其次，做好市場(chǎng)分析，調(diào)查當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣，從而分析商店的主要消費(fèi)目標(biāo)，并根據(jù)目標(biāo)確定商店的位置。在目前的市場(chǎng)環(huán)境下，休閑小吃不再是孩子們吃的，而是每個(gè)曾氏集團(tuán)都能找到適合他們的休閑小吃。近年來(lái)，快餐食品在市場(chǎng)上占據(jù)了越來(lái)越多的份額。這樣，一些生意表面上可能會(huì)失去，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，顧客會(huì)信任商店，并形成固定顧客。小吃已經(jīng)成為受歡迎的產(chǎn)品。因此，開(kāi)設(shè)小吃店是一個(gè)很好的投資選擇，資本投資少，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)可觀。第三，選擇一個(gè)適合你的零食品牌。

一.自主權(quán)

這個(gè)問(wèn)題是相對(duì)于加盟而言的，品牌會(huì)對(duì)店鋪有一定的要求，以保持自己的品牌形象，所以自主性會(huì)有限制。

第二，品牌問(wèn)題

小吃店有不同的品牌和許多加盟商。很難區(qū)分好人和壞人。如果你沒(méi)有正確選擇它們，你可能會(huì)失去所有的錢。因此，你必須睜大你的眼睛，仔細(xì)辨認(rèn)它們。三.財(cái)務(wù)問(wèn)題

加盟品牌本身需要昂貴的入場(chǎng)費(fèi)，加上一些設(shè)施設(shè)備、裝修、日常開(kāi)支，這立刻讓許多投資者望而卻步。加盟品牌全為加盟店提供更多的店支持，這對(duì)新手創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)非常重要。

很多零食店家盲目地認(rèn)為開(kāi)業(yè)就應(yīng)該打折送禮品，讓消費(fèi)者覺(jué)得有便宜賺，這樣才能吸引人氣，其實(shí)不然，在這個(gè)天天特價(jià)泛濫的年代，消費(fèi)者已經(jīng)變得更加精明和挑剔，而開(kāi)業(yè)的盲目打折，也只會(huì)讓你的門店?duì)I業(yè)額造成繁榮的景象，折扣一過(guò)，又將面臨忽上忽下的營(yíng)業(yè)額。從市場(chǎng)上許多小吃店的角度來(lái)看，他們中的大多數(shù)賺得更多，而其他的損失更少。所以我們一定要跳脫開(kāi)業(yè)必打折的怪圈。銷售過(guò)程中遇到顧客的拒絕以及與其他品牌的比較都很正常