簡(jiǎn)單易懂的關(guān)于冷庫(kù)的條例

冷庫(kù)設(shè)計(jì)的規(guī)模應(yīng)該以冷藏間或儲(chǔ)水間的公稱(chēng)容積為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，而不能粗糙的量出長(zhǎng)寬高了事；其次，用來(lái)冷藏肉類(lèi)和果蔬的體積利用系數(shù)是不一樣的，也就是說(shuō)每個(gè)冷庫(kù)隨著自己裝的物體不同它們的體積利用系數(shù)是各不相同的，所以在建造定要搞清楚自己裝在冷庫(kù)里的是什么，實(shí)際利用的地方有多少，這樣不僅能幫助更好的判斷冷庫(kù)的利用率也可以知道自己需不需要臨時(shí)更改擴(kuò)建冷庫(kù)。此外冷庫(kù)中房間分割很重要，有異味的東西一定要隔離，建立單獨(dú)的隔間，不然串味就很讓人頭疼了。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)需要考慮哪些因素

一般建筑設(shè)施的建設(shè)都需要考慮當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩?，其?shí)一個(gè)建筑的建設(shè)成功與否，有很大一點(diǎn)就是自然因素沒(méi)有考慮好，當(dāng)然冷庫(kù)安裝也是這樣，所以在安裝冷庫(kù)的時(shí)候要充分考慮自然的影響程度，這樣才能更好的建設(shè)冷庫(kù)。

先冷庫(kù)地點(diǎn)的選擇，要符合制冷工藝的要求、出庫(kù)的方便，特別是冷卻間、凍結(jié)間的布置一定要服從生產(chǎn)的流程，盡量給生產(chǎn)操作的流水作業(yè)創(chuàng)造方便條件，針對(duì)有異味或殘次食品，可考慮設(shè)置專(zhuān)門(mén)庫(kù)房分開(kāi)布置。

冷庫(kù)對(duì)建筑結(jié)構(gòu)材料要求

冷庫(kù)對(duì)建筑結(jié)構(gòu)材料要求:

冷庫(kù)中長(zhǎng)期是低溫環(huán)境，在這樣的低溫環(huán)境中，特別是在周期性?xún)鼋Y(jié)和融解循環(huán)過(guò)程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能?？偟膩?lái)說(shuō)，設(shè)計(jì)冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)和材料要求就是四點(diǎn)：隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性。

平衡窗設(shè)計(jì):

小型冷庫(kù)要求密封，在實(shí)際使用時(shí)由于庫(kù)內(nèi)和庫(kù)外的溫差較大，很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導(dǎo)致庫(kù)門(mén)打不開(kāi)，為了有效解決這類(lèi)型的問(wèn)題，小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)一定要具備平衡窗設(shè)計(jì)，當(dāng)冷庫(kù)內(nèi)部的壓力過(guò)低時(shí)，可以適當(dāng)?shù)南蚱渲醒a(bǔ)充空氣，讓壓力平衡。

衛(wèi)生設(shè)計(jì):

酒店，機(jī)構(gòu)的小型冷庫(kù)對(duì)于衛(wèi)生要求十分嚴(yán)格，為了防止冷庫(kù)的衛(wèi)生安全隱患，在建造時(shí)一定要把冷庫(kù)的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方是形成SR 30毫米以上的球形陰角；這種特殊的結(jié)構(gòu)可以有效防止衛(wèi)生死角，保證庫(kù)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

?生鮮冷庫(kù)制冷機(jī)組

生鮮冷庫(kù)制冷機(jī)組：

      制冷機(jī)組是生鮮冷庫(kù)設(shè)備的核心部件，因此也是日常保養(yǎng)的重要部位。對(duì)制冷機(jī)組，要定期檢查其各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏等。同時(shí)要注意，制冷機(jī)組周?chē)荒芏逊烹s物;制冷機(jī)組上的冷凝器易被沾污，要定期清洗，以保持良好的傳熱效果;在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常，要停機(jī)檢查，排除后再運(yùn)行等。