天津龍鼎世紀(jì)為您詳細(xì)介紹食品加工設(shè)備相關(guān)內(nèi)容：本公司是集設(shè)計(jì)生產(chǎn)安裝制藥機(jī)械設(shè)備，果酒醋生產(chǎn)線設(shè)備，調(diào)味品生產(chǎn)線設(shè)備，飲料生產(chǎn)線設(shè)備，豆制品生產(chǎn)線設(shè)備，乳食品生產(chǎn)線設(shè)備等于一身的高科技型的生產(chǎn)企業(yè)。

奶酪生產(chǎn)企業(yè)還需創(chuàng)新奶酪加工技術(shù)，提升奶酪品質(zhì)來爭奪市場份額。據(jù)了解，美國某奶酪生產(chǎn)公司采用一種“混合-分離”的脫膽固醇技術(shù)成功的將切達(dá)奶酪中膽固醇含量降低45%。該項(xiàng)技術(shù)是向牛奶中注入天然油脂，利用這些天然油脂來分離乳脂中的膽固醇。這種脫膽固醇工藝不會(huì)影響乳制品的蛋白質(zhì)、鈣和大部分維生素，也不會(huì)改變牛奶風(fēng)味。

牛奶生產(chǎn)線針對(duì)中小型加工中心以及中央廚房，學(xué)校餐廳以及巴氏奶酸奶加工中心都是不錯(cuò)的選擇，從殺菌到灌裝到清洗可實(shí)現(xiàn)一條龍式服務(wù)。設(shè)備針對(duì)全國各地甚至海外都可進(jìn)行服務(wù)，保質(zhì)保量，保證安裝調(diào)試，設(shè)備一定的成熟穩(wěn)定。

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洗滌后的器具、容器、設(shè)備等，再用殺菌劑溶液處理，可以使其干燥。器具設(shè)備不使用時(shí)，保持充分干燥狀態(tài)，因?yàn)闆]有水分時(shí)，細(xì)菌是不易生長繁殖的，使用之前再進(jìn)行一次處理是很必要的，即使在前一夜已經(jīng)經(jīng)過洗滌和殺菌處理，在次日使用之前要再處理一下，這是好的辦法。

由于鮮奶的蛋白質(zhì)含量高，剛從奶牛身上擠下的奶銷不注意就會(huì)染上許多細(xì)菌，所以對(duì)于鮮奶的加工，要特別注意生產(chǎn)過程的滅菌，這產(chǎn)品下的質(zhì)量是很重要的。

先用清水將所有的器具設(shè)備管道進(jìn)行20分鐘的清洗，排完水后，接著用洗滌劑（按說明書的次序進(jìn)行）清洗20分鐘，但溫度保持710C~720C，放掉洗滌液，然后用930C~940C的無菌熱水對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行漂洗15~20分鐘，打開下水管閥門放掉各個(gè)貯罐設(shè)備及管路中的積水，其后將所有下水管閥門關(guān)閉，各貯罐的蓋子蓋好從管路通入蒸汽進(jìn)行滅菌。