觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國和中國臺灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：

⑴觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農(nóng)業(yè)普遍的一種形式；

⑵農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體；

⑶教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。代表性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺灣的自然生態(tài)教室等；

⑷森林公園；

⑸民俗觀光村：到民俗村體驗(yàn)農(nóng)村生活，感受農(nóng)村氣息。

掌握現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)知識和基本技能，具有較強(qiáng)的技術(shù)綜合能力和經(jīng)營能力，具有開拓精神和精神，成為適應(yīng)現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃、服務(wù)和管理工作需要的技術(shù)應(yīng)用型人才。

該專業(yè)的學(xué)生主要通過對觀光農(nóng)業(yè)概論、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)計(jì)、現(xiàn)代觀光園管理、園藝設(shè)施學(xué)、室內(nèi)植物裝飾與應(yīng)用、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等專業(yè)理論課程的學(xué)習(xí)，并受到相關(guān)實(shí)驗(yàn)的專業(yè)訓(xùn)練，從而具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和綜合應(yīng)用能力。在沙漠、荒灘、礁石島、鹽堿地等進(jìn)行作物生產(chǎn)在沙灘薄地、鹽堿地、沙漠、礁石島、南北極等不適宜進(jìn)行土壤栽培的不毛之地可利用無土栽培大面積生產(chǎn)蔬菜和花卉，具有良好的效果。

生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的季節(jié)局限性：由干觀光農(nóng)業(yè)是一種與自然條件密切相關(guān)的，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)觀光于一體的生態(tài)園林新形式，因此，在其建設(shè)、發(fā)展上必然要或多或少地受到季節(jié)變化的影響，這就要求我們在建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)園時(shí)一定要根據(jù)本地區(qū)的具體環(huán)境特點(diǎn)、氣候特點(diǎn)進(jìn)行合理規(guī)劃，協(xié)調(diào)好各功能園區(qū)的關(guān)系，避免由于季節(jié)變化而引起的園區(qū)停業(yè)，限定游客等不良結(jié)果。隨著世界生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需求的逐年增多和市場全球化的發(fā)展，生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)的主流和發(fā)展方向。