燃氣燒餅爐子的制作進程

　然后咱們把盆子里的多余的面粉和小面團搓弄到面團中，不斷的搓弄揉捏面團；后咱們經(jīng)過一段時間的搓弄，面團變得潤滑勁道，軟硬適中，這時候和面工作就完成了，接下來需要蓋上蓋子或許一塊面醒一醒，醒過后就可以用來做各種面食了。 　　燃氣燒餅爐子的制作進程。燒餅機械廠出產(chǎn)全能燒餅機、轉(zhuǎn)爐燒餅機、全主動燒餅機等一系列燒餅機。燃氣燒餅爐子做出來的燒餅可做到其薄如紙百變。且燒餅機制餅大師手持面劑，右手旋餅，餅如飛輪，轉(zhuǎn)眼間，一個個似乒乓球巨細的面團兒便變成了薄如蟬翼的生餅坯燃氣燒餅爐子出產(chǎn)的轉(zhuǎn)爐燒餅機是專為做各種燒餅而設(shè)計，該爐具有主動控溫，轉(zhuǎn)盤無級調(diào)速功能，特別適合厚、中、薄多餅的烤制。

火燒多用爐運行時需要注意的事項

火燒爐在使用前需要先預(yù)熱至溫度，方可使用?；馃隣t的這個預(yù)熱過程一般需要十分鐘左右的時間，若預(yù)熱的時間不夠的話火燒爐可能會沒有達到的溫度;若是火燒爐預(yù)熱的時間太久，也有可能影響火燒爐的使用壽命。關(guān)于火燒多用爐運行時需要注意的事項，大家都了解多少呢? 1、定時查看后室的爐壓，應(yīng)該保證在200-400Pa之間。 2、設(shè)備運行時，火燒爐周圍禁止吸煙。特別是在前門和配氣架附近。否則，萬一爐內(nèi)可燃氣體泄露，極易發(fā)生，后果不堪設(shè)想。

豬肉洗凈剁成內(nèi)末,放入蔥末、精鹽、花椒粉、生姜未、味精、麻油

將豬肉洗凈剁成內(nèi)末，放盆內(nèi)，再放入蔥末、精鹽、花椒粉、生姜未、味精、麻油，調(diào)拌成餡。將面粉半加豬油120克混和成油酥面，剩下的面粉和豬油加適量溫水，和成水面團。水面團放案板上搟成大面片，鋪上油酥面抹勻，卷成長卷，揪成20個劑子，按扁稍搟一下，包肉餡，團好封口再搟成圓餅。平底鍋上火燒熱，放入圓餅坯碼好，兩面烙成金黃色后，再移至烤爐內(nèi)烤約3分鐘，中間翻一次，待全部變金黃色即熟。

  在平房時代，廚房就是土灶灶，火燒爐是用泥土或磚壘起來的，再用水泥糊平灶面，灶臺上面再架上大小不同的鍋，柴木是不可缺少的。點柴火，拉風箱，一頓烹煮下來滿頭是灰，柴火飯的美味卻讓人無法忘懷。

到了70-80年代

公司員工被安排住進了筒子樓

一層只有一個十多家合用的廚房

土灶變成了火燒爐

仔細想想

人類學會做的道菜

難道不是烤肉嗎？

而我們的個“廚房”

不就是身后那片燒焦的草

廚房不大，鄰里之間會盡量交錯時間使用，雖然條件不好又有諸多不便，但鄰里之間每天都有機會打個照面，廚房是好的感情紐帶。孩子們就是挨家挨戶地串門，吃百家飯，王阿姨做的紅燒肉，李叔叔做的火燒爐，過多少年也會記得。