蘋果脆筒冰淇淋

蘋果是一種非常有營養(yǎng)的水果，俗話說一天一蘋果，醫(yī)生遠離我。當蘋果遇上脆筒冰激凌，想象不到的。

材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶，脆筒。

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍s結。將凝固好的冰激凌放入提前準備好的脆筒中，一份美味的脆筒冰激凌就做好了。

特點：果香味濃，滋味可口。

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奧利奧脆筒冰激凌

奧利奧脆筒冰激凌

準備材料：牛奶100g / 蛋黃1個 / 奧利奧餅干碎50g /細砂糖30g / 淡奶油150g / 可可粉適量 /脆筒

1.奧利奧餅干碎，用搟面杖壓碎。（不能壓太碎，不然都變成粉末狀了）

2.牛奶和細砂糖小火加熱，并攪拌至糖完全融化，關火

3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌）

4.淡奶油打發(fā)至八分發(fā)，再與常溫的蛋奶液混合均勻

5.篩入一小勺可可粉，加入奧利奧餅干碎

6.攪拌均勻，倒入容器放至冰箱冷凍。

7.待凝固后將冰激凌取出放置在脆筒中，奧利奧脆筒冰激凌就做好了~

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如何自己制作香甜美味的脆筒

1. 將蛋清和糖一起攪拌至發(fā)白發(fā)亮。

2. 加入牛奶、香草精和融化了的黃油，攪拌均勻。

3. 篩入面粉，撒上鹽。

4. 繼續(xù)攪拌至順滑無顆粒，面糊就做好了，是不是很簡單。

5. 接著來做蛋筒模具。將一大塊錫紙對折成三角形，然后沿著中心卷起來，就是蛋筒模具了。用錫紙做模具不僅可以自由控制大小，還方便脫模。

6. 開小火，不需要放油，舀一勺面糊放入不粘鍋內(nèi)，用勺子的底部將面餅盡量攤的薄一些，但也要避免有洞哦。

7. 小火慢慢煎，等到餅皮四周邊緣變成棕黃色的時候，就煎好了。

8. 將餅皮白色沒有煎的那面朝上，沿著模具趁熱卷起來。一定要趁熱哦，冷了餅皮就會變硬，不能卷了。

9. 等到餅皮冷卻變硬后，取出模具，又脆又香的蛋筒就做好了。再強調(diào)一下，蛋筒要現(xiàn)做現(xiàn)吃，受潮后就會變軟了喲 T T

10. 為了避免蛋筒底部有洞，冰淇淋融化后會漏出來，我們可以用巧克力將蛋筒底部封住。

將巧克力掰小塊，放入微波爐中加熱大約30秒后攪拌順滑，填到蛋筒內(nèi)部和外部的底端，等到巧克力冷卻凝固后就可以用來盛放冰淇淋了。

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