真空油炸機(jī)制作食品的過(guò)程：  

選擇適合的原料→篩選出新鮮健康的→流水線(xiàn)清洗清洗→切片或是切段→瞬時(shí)殺青（護(hù)色）→瀝水→速凍→解凍→使用適合的調(diào)料浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸、脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。

歡迎感興趣的廠(chǎng)家聯(lián)系我們，我們的油炸機(jī)經(jīng)過(guò)幾代的改良，更加的適合果蔬，收獲了大批的優(yōu)zhi客戶(hù)，期待您的加入！
四季豆低溫真空油炸機(jī)價(jià)格

對(duì)于真空油炸果蔬片今后的研究工作需要解決以下幾方面的問(wèn)題:

解決油炸食品含油率高以及油炸產(chǎn)品單一問(wèn)題。真空油炸過(guò)程熱油為加熱介質(zhì)，但它同時(shí)也遷移到食品中去，引起人們對(duì)健康問(wèn)題的關(guān)注。因此降低油炸食品的脂肪含量應(yīng)成為食品科研人員以及食品企業(yè)界力爭(zhēng)達(dá)到的目標(biāo)。簡(jiǎn)易可行的方案可以通過(guò)增加固形物含量以及涂膜技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

山東碩赫也針對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行了研究，一步步的創(chuàng)新。歡迎大家選購(gòu)我們的產(chǎn)品。

我司的真空油炸機(jī)是把油加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、在線(xiàn)油過(guò)濾的全程油炸，在真空下連續(xù)性自動(dòng)完成. 產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低。

連續(xù)油炸機(jī)主要特點(diǎn)：

1、 全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、可以根據(jù)客戶(hù)要求增加循環(huán)過(guò)濾裝置，可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán)，邊過(guò)濾，邊油炸

3、循環(huán)過(guò)濾油炸線(xiàn)，和普通油相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。

4、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

5、采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)真空過(guò)濾罐將殘?jiān)占竭^(guò)濾罐中，方便清洗，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

6、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。

7、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類(lèi)食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚(yú)類(lèi)等）。

8、先進(jìn)的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

9、雙層網(wǎng)帶，避免產(chǎn)品漂浮，使食品炸制更加均勻。

10、可以將網(wǎng)帶自動(dòng)提起，方便清洗，大大提高了工作效率，減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度，而且干凈衛(wèi)生。
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