中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)不只涉獵范圍廣，樣式也特別多，就像中國(guó)地圖的版塊分布一樣，有京式、廣式、蘇式、閩式、揚(yáng)式等多種樣式，花色品種上達(dá)2000種，制作工藝十分考究，根據(jù)成型工藝的不同，又能分為烤制品、炸制品、蒸制品、熟粉制品和其他制品，如烤制品中的桃酥、京八件、棗泥酥、廣式月餅。讓我們手握地圖，一步一步來(lái)看一下“中國(guó)制造”的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，有哪些區(qū)域性的特色。果子的成熟期是在明治時(shí)代，隨著砂糖的平民化，和果子真正走入了平常百姓家。

果子的種類每個(gè)時(shí)代都不一樣，口味也不止一種，有甜味的，也有咸味的。但是在原材料的選用上，原則上都要使用大米、小麥、小豆等植物性食材。從人們飲食生活的需求來(lái)看，果子終究只是一種嗜好品，在日常生活中并不是必不可少的。但正因?yàn)槭鞘群闷?，果子才給我們的生活帶來(lái)了許多。和果子的存在是以日本的歷史、文化和傳統(tǒng)為基礎(chǔ)的。和果子的設(shè)計(jì)、名稱都巧妙地融入了《源氏物語(yǔ)》《古今集》等古典文學(xué)的要素以及四季的流轉(zhuǎn)變化。次聽(tīng)到這個(gè)名字還以為鬧著玩呢，真的是非常萌且有日本夜色的點(diǎn)心，顏值很高，可以說(shuō)是網(wǎng)紅級(jí)別的點(diǎn)心。

感受日本美食的魅力，除了品嘗度較高的壽司、刺身以及拉面以外，顏值與美味并存的和果子也是不能忽略的一部分。作為貫穿日本人日常生活與節(jié)慶時(shí)節(jié)的點(diǎn)心，和果子正在逐漸進(jìn)入了國(guó)人的視線，成為日本旅游伴手禮的極佳選擇。在日本，和果子常常與茶搭配食用。因?yàn)榻^大多數(shù)的和果子都偏甜，在享用完后會(huì)覺(jué)得茶更加芬芳，并能帶出茶自身的甘味。一般來(lái)說(shuō)，薄茶口味較淡，會(huì)搭配干果子，而濃茶更加苦澀，會(huì)搭配含水量更高的生果子。這一天，孩子們都要吃“千歲飴”，希望孩子吃了可以活潑健壯、長(zhǎng)生不。