通過價(jià)格適中的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送服務(wù)能夠享受物流存儲(chǔ)和物流運(yùn)輸?shù)膬纱蠊δ?，其本身為產(chǎn)品的存儲(chǔ)帶來了更好的保護(hù)空間，其冷酷的效果也擁有著低溫運(yùn)輸?shù)钠焚|(zhì)，科學(xué)的全程冷鏈效果讓產(chǎn)品的鮮美味覺得到了更好的呵護(hù)，而且銷售和加工環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系也提高了食材的鮮美程度，因此這種冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送其本身所具備的實(shí)效性，讓產(chǎn)品的安全保護(hù)和生產(chǎn)擁有了更好的技術(shù)保障；

據(jù)估計(jì)，全程冷鏈物流體系的成本大概占到產(chǎn)品銷售價(jià)格的50% ～ 70%，而常溫運(yùn)輸或者土方法保溫，該比例則只有20%。由于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上普遍存在質(zhì)量信息不對(duì)稱的情況，有些農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商不愿選擇冷鏈物流。對(duì)于必須選擇冷鏈物流以保證品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，部分物流商會(huì)通過降低冷鏈標(biāo)準(zhǔn)來降低成本以迎合經(jīng)銷商。由于更重視商品價(jià)格，很多消費(fèi)者寧愿選擇非冷鏈農(nóng)產(chǎn)品。冷鏈物流市場(chǎng)上的“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象制約了冷鏈物流業(yè)的健康發(fā)展。

在冷鏈物流運(yùn)作過程中，對(duì)相關(guān)工作人員的技能操作水平也要求較高，這也會(huì)隨之提升冷鏈物流總成本。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性的特點(diǎn)，因此在生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作時(shí)，物流企業(yè)必須盡量延長(zhǎng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)腐爛時(shí)間，以此來提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的保險(xiǎn)冷凍效果，但是這樣就會(huì)使得物流企業(yè)運(yùn)作效率的降低。

冷鏈物流復(fù)雜性。與一般物流相比較，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的工作要求更為復(fù)雜，無論是在工藝方面，還是在技術(shù)方面都對(duì)物流配送管理提出跟高的要求。針對(duì)于不同保險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品的冷凍保鮮配送運(yùn)輸，物流企業(yè)必須投入大量的人力物力，因此農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流可以稱得上是一項(xiàng)復(fù)雜系統(tǒng)工程。