EDTA二鈉在食品中的使用

EDTA二鈉幾乎能與所有的金屬離子形成穩(wěn)定的螯合物，在化妝品中主要作螯合劑使用，同時對防腐體系和體系有一定協(xié)同增效作用。EDTA二鈉通常在化妝品中的添加量為0.05-0.2%，其功能就是在溶液中像螃蟹一樣鉗住金屬離子不放，從而使金屬離子被掩蔽而失去離子活性，避免金屬離子的存在干擾配方體系的穩(wěn)定。同時其螯合微量金屬離子（尤其是如鐵、銅等）后淬滅了微量金屬離子引發(fā)的自由基氧化作用，從而提高體系的性。

EDTA二鈉在化妝品中的使用

 既然如此，凡是金屬離子的存在會對化妝品配方體系帶來現(xiàn)實或潛在不利影響的時候，就有必要添加EDTA二鈉。當然，也有其他的螯合劑替代EDTA二鈉，比如辛酰羥肟酸，植酸鈉等，但在化妝品中的還是EDTA二鈉。而對金屬離子敏感的多是一些含有離子型表面活性劑的洗護配方體系，尤其是陰離子表面活性劑，往往是必須使用螯合劑。（下文表活二字均指代表面活性劑）。離子型表活包括陽離子表活（如季銨鹽等）、陰離子表活（其陽離子多為鈉或鉀離子等）、離子表活（包括卵磷脂、氨基酸型和甜菜堿型）。

EDTA二鈉存在一定的刺激和過敏問題

EDTA二鈉存在一定的刺激和過敏問題。但我們注意到，EDTA二鈉在眼中也有應(yīng)用?？梢娝拇碳ば栽谝欢ǖ奶砑恿肯虏⒉粡娏?。另外由于她的防腐增效作用，也可以降低一些常規(guī)防腐劑的使用量，從這個角度來說，又降低了常規(guī)防腐劑的刺激和過敏問題。所以，添加EDTA二鈉的產(chǎn)品，是不是會更刺激仍舊不是的。當然為了穩(wěn)妥起見，我們也可以用其他的螯合劑替代EDTA二鈉，比如辛酰羥肟酸，植酸鈉等。但新的螯合劑，就如同新的防腐劑一樣，同樣需要摸索實踐，用時間和更多的數(shù)據(jù)來證實這種替代是不是更有價值。

EDTA四鈉是什么

EDTA四鈉是一種重要的絡(luò)合劑及金屬掩蔽劑?？捎糜诩徔椥袠I(yè)染色，水質(zhì)處理、彩色感光、、日用化工、造紙等行業(yè)，作為添加劑、活化劑、凈水劑、金屬離子遮蔽劑和丁苯橡膠工業(yè)中的活化劑。干法晴綸行業(yè)中抵銷金屬干擾，提高所染織物的色澤和亮度，還可用于液體洗滌劑中，提高洗滌質(zhì)量，增強洗滌效果。穩(wěn)定性：在通常使用和儲存條件下穩(wěn)定。避免接觸的條件：火源，熱源。避免接觸不兼容物質(zhì)。聚合危害：不聚合。分解產(chǎn)物：、二氧化碳（CO, CO2），氮的氧化物（NO, NO2）