加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案

好的品牌方有組織合理、職能清晰、科學(xué)的運營管理組織，使各連鎖店能運轉(zhuǎn)。反而劣勢的品牌方像一個渾身是洞的氣球，裝上水就會到處亂噴，問題頻發(fā)，讓加盟商應(yīng)接不暇，直至后關(guān)門一刻。所以對品牌的考察就顯得至關(guān)重要。加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案，如果沒有，加盟該品牌就沒有了相關(guān)規(guī)定依據(jù)，后期很有可能吃虧。因此，考察時首先一點就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì)，或者在業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺-商業(yè)特許經(jīng)營信息管理直接查詢。

餐飲加盟常見問題解決方案

懂經(jīng)營不一定懂管理，懂管理不一定懂加盟。有些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在管理上還處于摸索階段，根本沒有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨自承擔(dān)。目前多數(shù)開展加盟經(jīng)營的企業(yè)，既沒有自己的培訓(xùn)基地，也沒有自己的人才庫，不論是管理人員、服務(wù)人員還是廚房技術(shù)人員，都是臨時招來后，短短地培訓(xùn)幾天便匆忙外派。當(dāng)加盟店遇到強(qiáng)有力的競爭時，主店往往也無法拿出確實可行的應(yīng)對策略，有的甚至要求加盟店自行解決，這也是目前餐飲加盟常見的問題。

合伙開餐飲店忌諱的是盲目開店、蠻干

餐飲是競爭激烈的行業(yè)之一，合伙開餐飲店忌諱的是盲目開店、蠻干，因為現(xiàn)實中每個區(qū)域餐飲市場的總量是相對穩(wěn)定的，也是基本飽和的，如果出現(xiàn)了不飽和的地方，也會迅速變得飽和，這就是市場競爭。開創(chuàng)一個新事業(yè)，前3年比較辛苦。興趣、理想與熱情，是支持創(chuàng)業(yè)者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業(yè)未來的發(fā)展。因此，創(chuàng)業(yè)者選擇代理加盟的項目時，一定要以興趣為先導(dǎo)。

開店前的準(zhǔn)備工作一定得做足

開店前的準(zhǔn)備工作一定得做足、做好：在店面裝潢、購置設(shè)備的同時，創(chuàng)業(yè)者要多走動走動，與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌?，開發(fā)潛在顧客;在籌備期間，就應(yīng)招募足夠的工作人員，并事先做好訓(xùn)練工作，才能從容應(yīng)對開業(yè)時的繁忙。準(zhǔn)備選擇加盟店前期，要注意適當(dāng)?shù)姆绞交I措資金，合理地投入資金。加盟店雖然有成熟的管理理念但是新店開張會有一段時間的冷淡期，利潤在短時間內(nèi)還無法賺取的。但是每天還要為了籌錢償債，創(chuàng)業(yè)者是無法完全無心投入于事業(yè)的經(jīng)營。