廚房排煙系統(tǒng)的構成

廚房排煙系統(tǒng)的構成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風量進行核算。其次還要對場地進行測量，設計出合理的排煙出口，保證油煙在排放到空氣的過程中不會影響周邊人的生活，且可以通過消防·環(huán)保部門的檢查，才算是一個合格的排煙工程。一般高空排放油煙凈化器設備的凈化效率可以達到60%-70%，而低空排放油煙凈化器設備的凈化效率為95%以上。不過這兩種油煙凈化器設備凈化出來的氣體都是可以達到國家環(huán)保油煙排放標準的要求的。兩者相對來講，低空排放油煙凈化器的凈化，內部材料質量好，所以價格上要比高空排放油煙凈化器設備貴一倍以上。高空排放油煙凈化器需要將凈化后的氣體送到高空后才排放，所以需要在油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道。而低空油煙凈化器設備可以將凈化后的氣體直接排放到大氣中，所以在出口處不需要制作油煙管道。

排煙的設計要求

根據(jù)《高層民用建筑設計防火規(guī)范》的規(guī)定，采用自然排煙方式的部位，應滿足下列要求：

1．采用自然排煙的開窗面積應符合下列規(guī)定：⑴防煙樓梯間前室、消防電梯前室可開啟外窗面積不應小于2平方米，合用前室不應小于3平方米；⑵靠外墻的防煙樓梯間每五層內可開啟總面積之和不應小于2平方米；⑶長度不超過60m的內走道可開啟外窗面積不應小于走道面積的2%。⑷需要排煙的房間可開啟外窗面積不應小于該房間面積的2%；⑸凈空高度小于12m的中庭可開啟天窗或高側窗的面積不應小于該中庭地面面積的5%。

2．防煙樓梯間前室或合用前室；利用敞開的陽臺、凹廊或前室內有不同朝向的可開啟外窗自然排煙時，該樓梯間可不設防煙設施。3．排煙窗宜設置在上方，并應有方便開啟的裝置。

廚房排煙管道規(guī)范有哪些呢？

廚房是油煙重地，那么廚房排煙管道規(guī)范有哪些，今天松發(fā)排煙公司小編來為大家講解一下。

1、廚房排煙管道的水平段不宜太長，通常水平蕞遠距離不應超過15m，并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。

2、廚房排煙管道的排風速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥。

3、廚房排煙系統(tǒng)的主排煙管道通風面積不能太小，風速不能太大。依照工程經(jīng)驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。

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