廚房油煙管道安裝注意事項

廚房油煙管道安裝注意事項：1、首先我們需要檢查油煙管道口是否有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。2、在預(yù)埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。3、吊頂之前將煙機排煙管預(yù)埋進(jìn)吊頂上部，需要根據(jù)櫥柜的設(shè)計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機的款式，一般說歐式煙機的管道是在中間位置，而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的位置。

飯店油煙管道每隔一段時間就需要大清洗

油煙管道是飯店的硬件設(shè)施，但是因為飯店廚房使用頻率高，油煙多。所以飯店油煙管道每隔一段時間就需要大清洗，當(dāng)煙道小于40公分見方時,人工無法進(jìn)入時采用此法。此方法是徹底、清潔效果佳的清潔方式,但施工難度大,工人清洗的工作量也是很大的,它的費用也比較高。煙道清洗方案是:技術(shù)人員根據(jù)煙道實際情況,測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔,以確保清潔徹底,保證清潔的質(zhì)量。

橫管清洗注意事項:(1)

橫管清洗注意事項：（1）架好梯子。（2）兩名工人按次序依次上梯子，工人將36V低壓燈放入管道內(nèi)，并將液油的垃圾箱放入管道。（3）進(jìn)入管道后，先用鏟刀將管道內(nèi)部油鏟干凈，放進(jìn)垃圾箱里，等全部油污鏟干凈后，再用藥劑將管道內(nèi)擦拭干凈，然后將垃圾箱帶出管道。（4）施工結(jié)束后，采用原材料對管道進(jìn)行管道復(fù)位，并進(jìn)行管道密封處理，恢復(fù)原樣，并做好施工人員的安全措施。

餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處

1、餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。2、中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次。3、豎煙道一般積油比較少，國家規(guī)定每個季度需要清洗一次一年清洗4次。4、大型油煙機清洗每個季度要徹底清洗一次，及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險。