為了更好的維護(hù)食品安全，我們有必要及時(shí)建立食品安全準(zhǔn)入制度，也就是所有上市的食品必須經(jīng)過(guò)檢測(cè)才能被售賣，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，從多個(gè)方面保證食品的安全。想了解更多關(guān)于食品安全檢測(cè)詳情，湖北琪譜檢測(cè)歡迎您來(lái)電咨詢。




近紅外光是指波長(zhǎng)介于可見區(qū)與中紅外區(qū)之的電磁波，波數(shù)范圍為12500～4000cm。近紅外光譜(NIR)分析技術(shù)是一種間接的分析技術(shù)，通過(guò)建立校正模型對(duì)樣品進(jìn)行定性或者定量分析。近紅外光譜技術(shù)具有速度快、無(wú)需制備樣品以及成本低等優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品安全分析方面。拉曼光譜(raman spectroscopy)技術(shù)是一門基于鍵的延伸和彎曲的振動(dòng)模式，利用散射光的強(qiáng)度與拉曼位移作圖獲取信息。在食品安全檢測(cè)分析中，可以定性分析待測(cè)物質(zhì)，也可以定量檢測(cè)食品成分中含量的多少。高光譜圖像技術(shù)(hyperspectral imaging)是20 世紀(jì)80年代發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)，集圖像信息與光譜信息于一身，在農(nóng)畜產(chǎn)品、食品的品質(zhì)與安全性檢測(cè)中有著廣泛的應(yīng)用。




所有食品企業(yè)的問(wèn)題都是食品安全問(wèn)題嗎？不合格的食品就是有危害的食品嗎？我國(guó)的食品安全狀況到底處于什么狀況？如何看待媒體的食品安全報(bào)道？食品的保藏方法有哪些？食品的冷藏方法有哪些？食品的變質(zhì)與保質(zhì)期、保存期有什么關(guān)系？食品腐0變質(zhì)如何鑒定？食物到底能在冰箱里放多久？中小學(xué)生常見食品衛(wèi)生安全誤區(qū)有哪些？中小學(xué)生購(gòu)買食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題？用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的含義是什么？用于食品的洗滌劑、消毒劑的含義是什么？什么是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)？更多詳情歡迎致電了解。

通常所說(shuō)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，一般指的是商業(yè)性質(zhì)的第三方檢測(cè)公司，這些機(jī)構(gòu)的客戶往往也都是從事食品相關(guān)行業(yè)的公司，通過(guò)合作的方式來(lái)開展業(yè)務(wù)，提供準(zhǔn)確又快速的檢測(cè)服務(wù)，還可以為管理部門的檢查提供可靠的依據(jù)。

在早期的時(shí)候，食品檢測(cè)方面的工作往往都是由官fang機(jī)構(gòu)承擔(dān)，但由于出口以及內(nèi)銷的需求量都在迅速增長(zhǎng)，所以商業(yè)性的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)開始發(fā)展起來(lái)，也確實(shí)滿足了企業(yè)的實(shí)際需要。由于國(guó)外這方面業(yè)務(wù)發(fā)展比較早，所以在開始的時(shí)候，國(guó)外的大型檢測(cè)機(jī)構(gòu)確實(shí)占有非常大的優(yōu)勢(shì)。不過(guò)從目前的情況來(lái)看，國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)展起了多家擁有很強(qiáng)實(shí)力，同時(shí)信譽(yù)度也非常高的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，他們開始占領(lǐng)更大的市場(chǎng)，由于更熟悉國(guó)內(nèi)的環(huán)境以及相應(yīng)的監(jiān)管方案，所以很多食品企業(yè)都更愿意與這樣的國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)合作，事實(shí)上也降低了很多食品企業(yè)的負(fù)擔(dān)。