周口壓片糖果代加工-壓片糖果貼牌代加工給您好的建議

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發(fā)布時間：2020-11-04 09:41

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1、原料選擇，藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹慎使用。

2、烘干制粒過程，多糖含量比較高，高濃度酒精，低溫干燥。

3、壓片硬度適中，片面光滑，無殘損。

4、選擇醇溶性包衣料，用量4%左右，腸溶性包衣料8%左右。

5、片子必須滅菌；

6、包裝時注意衛(wèi)生清潔，戴一次性橡膠手套操作，避免直接或間接污染。

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糖果簡介

糖果原料是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。

糖果分類：

糖果可分為硬質(zhì)糖果、巧克力、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。

其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；

巧克力又稱朱古力，巧克力原料是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品、食品添加劑為原料組成的，是具有可可香味和奶香味的糖食；

硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果；

乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；

凝膠糖果是以食用膠（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果；拋光糖果是表面光亮堅實的糖果；

膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；

充氣糖果是糖體內(nèi)部有細密、均勻氣泡的糖果；

周口壓片糖果代加工-壓片糖果貼牌代加工是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果，而且大多數(shù)糖果都添加了一些添加劑?，F(xiàn)在工業(yè)發(fā)達，主要的糖果都是有有加工機械、包裝機械、及包裝材料等來完善。

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原料選擇，藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹慎使用。

控制總混物料的壓片操作環(huán)境，所述壓片操作環(huán)境為：濕度范圍為35％RH-55％RH，溫度范圍為10℃-30℃；

將所述總混物料在壓片操作環(huán)境下直接壓制成型。手續(xù)有兩種，因為壓片糖果目前沒有國標，有些地方用省標、有些地方用企業(yè)標準。省標不做說明，詳細說明食品安全企業(yè)標準，每個產(chǎn)品對應(yīng)一個食品企業(yè)安全標準，其中規(guī)定產(chǎn)品在生產(chǎn)和儲存中應(yīng)該滿足的條件和要求。

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