廚房設(shè)備

使用蒸烤箱，整個(gè)烹飪過(guò)程智能掌控，多種菜一鍵搞定。蒸烤箱可儲(chǔ)存上百個(gè)常用菜單，調(diào)用簡(jiǎn)單，且可隨時(shí)編輯。只要輕輕一按蒸烤箱上獨(dú)特的編程操作，即可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，保證得到完全一樣的標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)菜肴。另外還帶有自動(dòng)清洗功能，實(shí)現(xiàn)一鍵清洗。干凈、衛(wèi)生而且能免去廚房的油煙、悶熱，既節(jié)省了廚房空間，又能讓廚師們更舒心的工作。

蒸烤箱能烤、能蒸、能煮，具有不同的烹飪功能。還可以根據(jù)廚師對(duì)菜肴的要求，設(shè)置蒸烤比例，通過(guò)不同的操作方法，做出各種美味的菜肴。有了這樣的蒸烤箱，按照菜單的標(biāo)準(zhǔn)程序制作就可以做出標(biāo)準(zhǔn)化美味的菜肴。

商用廚房排煙設(shè)備如何確定風(fēng)管的尺寸？

計(jì)算公式為：主風(fēng)管截面積=風(fēng)量÷風(fēng)速÷3600

說(shuō)明：在公式中÷3600是因?yàn)槊啃r(shí)有3600秒，為了終計(jì)算單位一致，所以要除以3600。

我們來(lái)計(jì)算一下

主風(fēng)管截面積=15000÷10÷3600=0.42㎡

可以選擇700*600或800*500的主管道

公式可以簡(jiǎn)化成為：

主風(fēng)管截面積=風(fēng)量÷36000

注意：當(dāng)頂部空間有限時(shí)，可適當(dāng)增加36000這個(gè)數(shù)值，也就是提高了流速，但以不超過(guò)42000為宜。

電氣兩用蒸飯車(chē)（雙門(mén)）

雙(單)門(mén)電氣兩用蒸飯車(chē)柜體上下一體采用不銹鋼板整體發(fā)泡，柜體堅(jiān)固。

配置不銹鋼自動(dòng)供水水箱一個(gè)，及配套托盤(pán)?？筛鶕?jù)廚房現(xiàn)場(chǎng)訂做其它異形款式各種規(guī)格?？啥ㄗ鍪褂萌?xì)庹麸堒?chē)  產(chǎn)品名稱(chēng)規(guī)格功率備注電氣兩用蒸飯車(chē)（雙門(mén)）1200x800x1400mm24KW/380V十八屈電氣兩用蒸飯車(chē)（雙門(mén)）1300x800x1600mm24KW/380V二十屈