開始包包子這是發(fā)酵好的面團(tuán)，用手拉起面團(tuán)看一下，里面呈蜂窩狀；案板上撒上一些干面粉，把發(fā)好的面團(tuán)放在案板上揉搓排氣，揉搓至面團(tuán)切開表面沒有明顯氣孔的時(shí)候就好了；把揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成大小均勻的劑子，搟成圓片，不要太薄，然后放上調(diào)好的餡料，包成餃子的形狀就可以了。雖然叫水煎包，但是包成餃子的形狀煎出來會(huì)更好吃，因?yàn)檫@樣餡料分布的更均勻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

6.使用過程中，切勿讓小孩等人員接觸煎包鍋，高溫狀態(tài)下易造成人員受傷，一定不要讓人站在鍋的操作區(qū)對(duì)面，鍋灶產(chǎn)品名稱處為火排位置，從爐內(nèi)躥出的熱量容易灼傷他人；

7.煎包鍋鍋蓋為定制鍋蓋，本身比較重，請(qǐng)勿讓小孩隨意用來玩耍，把手處需進(jìn)行簡(jiǎn)單的棉布纏繞，避免被割傷；

8.安裝輪子時(shí)請(qǐng)務(wù)必將輪子螺絲擰緊，避免使用中脫落，定期做檢查；

9.煎包鍋使用完畢后，切勿直接用手觸摸鍋底及鍋身邊沿，鐵鍋保溫效果強(qiáng)，此時(shí)鍋底及鍋體溫度較高，直接用手觸摸容易被燙，請(qǐng)?jiān)?0分鐘后，溫度降低后再觸摸或者清洗；

10.底部有軸承，出廠前都會(huì)在軸承內(nèi)加滿潤(rùn)滑油，請(qǐng)每隔1年定期檢查軸承內(nèi)潤(rùn)滑油剩余量，如不足，請(qǐng)?zhí)砑?，避免軸承過度磨損。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

面粉、牛肉、大蔥、生姜、洋蔥、酵母粉、小蘇打、白糖、鹽、白胡椒粉、蠔油、雞蛋、雞精、咖喱4、碗中放入800克普通面粉、8克酵母粉、2克小蘇打、10克白糖，分次少量放入溫水，上手揉成光滑面團(tuán)，蓋上蓋子擺在溫暖的地方，發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)5、牛肉切成小塊放入盤中備用，洋蔥切絲，大蔥切段，生姜切片一起放入牛肉盤中。再把所有食材放入料理機(jī)中，打成肉泥6、打好的牛肉泥放入碗中，在碗中加入兩勺鹽、蠔油、白胡椒粉、生抽、雞精一勺、一個(gè)雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆?，擺入冰箱冷藏腌制半個(gè)小時(shí)備用7、案板上撒上干面粉防粘，醒好的面團(tuán)拿到案板上揉搓排氣，揉成光滑面團(tuán)以后從中間切開，揉成長(zhǎng)條，再切成兩半，再揉成長(zhǎng)條，切成大小差不多的面劑子8、再把面劑子揉搓圓整壓扁，用搟面杖搟成四周薄中間厚的面皮，面皮上放上調(diào)好的牛肉餡，用包包子的手法收口，收口處朝下，壓扁平。包好后蓋上蓋子，二次發(fā)酵10分鐘9、碗中放入50克咖喱塊，加入100克開水化開，攪成咖喱水備用。平底鍋控干后倒入適量食用油，放入做好的牛肉煎包，一面煎至金黃再翻一面10、再淋入調(diào)好的咖喱水，蓋上鍋蓋小火燜十分鐘。七八分鐘時(shí)湯汁也收的差不多了，再翻一面，讓兩面都吸收咖喱的味道，再蓋上蓋子小火燜3分鐘。就可以出鍋了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制