蔬菜防霧袋為什么能夠保持蔬菜的新鮮度

      蔬菜防霧袋能夠調(diào)節(jié)袋內(nèi)氧氣、二氧化碳等氣體的比例，保持袋內(nèi)平衡抑制微生物的滋生，具有透氣性，蔬菜防霧袋的特點就是防霧，因此被叫做蔬菜防霧袋。其作用是防止在潮濕的環(huán)境中，水汽在袋內(nèi)凝結(jié)，避免蔬菜和袋子的接觸，預(yù)防蔬菜發(fā)生腐爛，所以還要給蔬菜通風，盡量不要把蔬菜放置的時間過長，蔬菜的新鮮度就算是有防護還會出現(xiàn)下降的情況，因此建議要適量購買食材，不僅能夠吃到新鮮的蔬菜還能夠不浪費。

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  有部分商家在定制蔬菜防霧保鮮袋會提千奇百怪的問題，在這邊做下總結(jié)。比如說制造的工期，一般定制蔬菜防霧保鮮袋需要較長的時間，比如7天~20天左右，工廠在此期間會準備采購材料，如果是復合型工廠，會自己制造原材料塑料膜，之后將塑料膜拿去印刷，再之后就折膜，將塑料袋的造型折出來，再之后就是把所需要的塑料袋切出來。印刷前還需要確認商戶稿件，制造銅版和印刷圖案。制造塑料袋的工序雖然不多，但相對工期緊張的商家，在下單前需要和工廠確認好交貨日期，避免蔬菜防霧保鮮袋貨期的延誤。

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如何辨別不合格的防霧袋

一是防霧袋手感辨認法。 品質(zhì)及格的食物防霧蔬菜保鮮袋用手觸摸為滑膩柔韌感受，手感僵硬粘澀的多為不及格包裝品。

二是防霧袋浸水辨認法。 品質(zhì)及格的食物防霧蔬菜保鮮袋放在盛水的容器里會漂泊起來，品質(zhì)差或不及格的每每沉在水底。

三是防霧袋點燃辨認法。 及格的易點燃，呈藍色火焰，有毒無害等不及格的防霧蔬菜保鮮袋不易點燃。

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   蔬菜防霧保鮮袋主要對蔬菜減少水分流失：般由于蒸發(fā)所引起的失水貯藏期間果蔬的失水是引起質(zhì)量下降的重要原因。大部分果蔬的含水量為80%-90%，有時失水3%-6%即可明顯降低果蔬品質(zhì)，使之外形枯萎、營養(yǎng)下降、質(zhì)地變劣，從而降低對顧客的吸引力。

   水果和蔬菜在采收后仍有生命，需維持其正常的新陳代謝，才能保持其新鮮品質(zhì)。因此按照不同果蔬的組織結(jié)構(gòu)及生理活動特征，控制其呼吸代謝，減少水分喪失，防止微生物的侵襲和酶的作用，保護果蔬組織的完整性，低溫與氣調(diào)是果蔬較長時間貯運保鮮的有效方法，具體保存方法要選擇蔬菜防霧袋。