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浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠)始創(chuàng)于1999年3月,地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。
產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等中草藥、菌菇類產品、海產與水產品的烘干等加工應用,年產值3000多萬元。
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
1、按名優(yōu)茶外形。目前我國名優(yōu)茶形狀類型有圓條形、圓珠形、扁條形、片形、針形、尖形和不定型七類。根據其類形選擇相應的名優(yōu)茶機械。
2、按制茶工藝。不同名優(yōu)茶有其特殊的加工工藝。如黃山毛峰工藝是鮮葉分級--殺青--理條(揉捻)--毛火--足火,其機械選擇是鮮葉分級、殺青、理條、烘干機械。
4、根據當?shù)啬茉催x擇。目前6CM系列名優(yōu)茶機械爐體結構有柴煤型、用電、用煤氣型,選購時應根據當?shù)啬茉促Y源合理選擇其機械。
5、其它因素:選購同樣類型的要看主要工作件材質、噪音、能耗。優(yōu)先選擇環(huán)保型機械,購機要索取,須"三證"齊全。
茶葉在制做的時候會需要用的殺青機這一機械的使用。3、作業(yè)結束,使用柴煤結構的機械退盡余火,待主要件溫度降至40-50℃時關機。茶葉殺青的主要目的是通過茶葉加工機械設備里的高溫破壞茶葉和鈍化茶葉中的氧化酶活性物質,從而達到抑制茶葉里的茶多酚的酶從而促氧化反映,防止在進行茶葉烘干的過程中出現(xiàn)變色反應。殺青能使茶葉散發(fā)出一股青臭味,促進茶葉良好的茶香氣的形成。
茶葉殺青機械多采用微波殺青機、滾筒殺青機和燃氣炒青機這三種進行對茶葉的殺青。這三年中設備在對茶葉進行殺青的時候會蕞大程度的把殺青的色澤蕞大化的呈現(xiàn)出來,這三種設備操作方便,。
茶葉機械茶葉增值加工技術是在我國改革開放以來和國民經濟獲得快速發(fā)展后,開發(fā)和推廣才提上日程的,它是一種產品附加值和利潤率較高的系列和成套茶葉加工技術,利潤率一般可達15%以上。5兩,時間經4分鐘左右出鍋,冷卻后,再放入槽內以80度鍋溫理條,時間2分鐘,達到9成干時出鍋,經分篩、轉入提香機,操作和機械制扁茶相同。這些技術在我國沿海省份推廣和普及較快,對茶葉產業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了積極的促進作用,但在我國西部茶區(qū)和省份,推廣和普及相對落后。西部地區(qū)是我國茶葉的重要產區(qū)和銷區(qū),茶葉增值加工技術在西部地區(qū)的推廣和普及,對我國西部地區(qū)經濟發(fā)展尤其是茶葉產業(yè)發(fā)展,意義重大,由于目前這些技術已較為成熟,因此應加大推廣力度,為我國經濟發(fā)展尤其是西部開發(fā),做出貢獻。
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一,是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。
它通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。
【茶葉茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】
公司主要生產“壺山牌”茶機,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。