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姜片烘干房廠家
果蔬烘干過程中的重要問題:
(1)維生素A(胡蘿卜素)易氧化,維生素C受熱容易破壞,也容易氧化;
(2)色澤是烘干物料驗收的重要標志,在脫水烘干中保持物料的天然顏色非常重要。如處理不當,容易出現(xiàn)黃色、褐色、或者黑色等不良顏色變化;
(3)芳香類物質(zhì)易揮發(fā),容易損失。低溫烘干容易保留芳香類物質(zhì),而芳香類物質(zhì)在很大程度上決定物料的風味;
(4)烘干對物料的組織損傷大,特別是高溫烘干,快速脫水的烘干工況下,物料脫水不均勻、組織損害大;
(5)綜合考慮果蔬類物料的價值和烘干工藝要求可以看出、熱泵低溫烘干是性價比高的烘干方式。姜片烘干房廠家
烘干房電容器失效后即失去了對電子管屏極電流的濾波作用,通過繼電器線圈的電流不再是平滑的脈動直流電,而是一個時正時負的脈沖電流。即當變壓器次級輸出交流正半周時,繼電器線圈獲電使動觸點吸合;當變壓器次級輸出負半周時,繼電器線圈斷電,銜鐵失磁,在彈簧的作用下,動觸點返回。待變壓器次級輸出交流第二個正半周時,繼電器線圈獲電又將動觸點吸合。變壓器次級電壓如此周而復(fù)始的變化,造成了繼電器觸點不斷地吸合與釋放,發(fā)出連續(xù)“嗒嗒嗒”的響聲。在檢修時應(yīng)先查看電容器連線是否開路或脫焊,然后拿一只同耐壓同容量的電容器換上即可。預(yù)煮時,因原料不同而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮片刻,一般燙漂時間為2~4分鐘。此外,若是新購進的烘箱或新?lián)Q的繼電器出現(xiàn)類似故障,則可能是繼電器上的彈簧拉力過緊,可適當放松調(diào)節(jié)螺栓解決。姜片烘干房廠家
空氣能熱泵烘干機是一種新型的干燥裝置,熱泵吸收干燥器廢氣中的低溫熱能,將熱能溫度提升后,在用來加熱進入干燥器的干燥介質(zhì),并同時將干燥器廢氣中的水分降溫凝結(jié)為液態(tài)水排出。省電:的水果烘干機相較比以前的烘干設(shè)備,更節(jié)能,更省電,只需要微量的電能就能操控起整臺水果烘干機的運轉(zhuǎn)。與常規(guī)烘干機設(shè)備相比,熱泵烘干機裝置具有如下幾個突出的優(yōu)點:高溫熱泵烘干機的能源消耗比普通烘干機可降低40%以上。低溫:易于在常壓下實現(xiàn)0-100℃的低溫干燥,可獲得高的干燥產(chǎn)品質(zhì)量。安全:便于用惰性干燥介質(zhì)全封閉循環(huán)對產(chǎn)品、易氧化變質(zhì)產(chǎn)品進行安全干燥。干燥時可不向外界環(huán)境排放粉塵、異味,并可回收產(chǎn)品中的香氣成分、溶劑等。姜片烘干房廠家