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從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,歷時1800年,這一段落為我國傳統(tǒng)酒的成長期。在這個時期,由于有了火,出現(xiàn)了五谷六畜,加之酒曲的發(fā)明,使我國成為很早用曲釀酒的國家。醴、酒等品種的產(chǎn)出,儀狄、杜康等釀酒大師的涌現(xiàn),為中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。就在這個時期,釀酒業(yè)得到很大發(fā)展,并且受到重視,官府設(shè)置了專門釀酒的機(jī)構(gòu),酒由官府控制。酒成為帝王及諸侯的享樂品,“肉林酒池”成為奴隸主生活的寫照。醴、酒等品種的產(chǎn)出,儀狄、杜康等釀酒大師的涌現(xiàn),為中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
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不管是以前的窮苦日子,還是現(xiàn)在的幸福生活,長輩們,在夜晚總是喜歡喝點(diǎn)白酒,來緩解一整日的疲勞,一盤花生米都能吃得有滋有味。我們?yōu)槭裁磹酆染?,因?yàn)榍楦性诰评锟梢缘玫缴A。隨著年紀(jì)越來越大,身體也不如年輕時候,各種疾病纏身,啤酒是一個重大的發(fā)物,會加重身體的病情,以至于很多中老年人都不會選擇啤酒。隨著年紀(jì)的增長,積累的財富也逐漸增長,會傾向于購買價格高昂的白酒,也是財富的象征。8,假設(shè)白酒度數(shù)為50°,即50%,那么25克酒精相當(dāng)于這種酒25÷50%÷0。
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人們之所以對勾兌酒產(chǎn)生疑慮和誤解,完全是受到工業(yè)酒精的干擾,本來純糧釀造的酒水本身就可以通過調(diào)味來增加香味調(diào)節(jié)口感,但是工業(yè)酒精勾兌酒出現(xiàn)之后,人們對勾兌酒也就不怎么感冒了,不過還是希望人們能夠正確地認(rèn)識和了解勾兌酒。雖說工業(yè)酒精能夠害人,但是其他的勾兌酒或者是沒有經(jīng)過勾兌的酒水也是一樣,喝多了一樣會讓人產(chǎn)生酒精中du的現(xiàn)象,所以不管喝什么酒,都要學(xué)會適可而止。到了魏晉,酒業(yè)更大興起來了,飲酒不但盛行于上層,而且普及到民間的普通人家。