提高農(nóng)業(yè)附加值的，從而增加農(nóng)民收入

目前我國農(nóng)民的收入較低，大多的農(nóng)業(yè)以種養(yǎng)為主，“靠天吃飯，”經(jīng)濟效益比較低。發(fā)展農(nóng)家樂，既能有農(nóng)業(yè)的收入，同時也有旅游業(yè)的收入。它將農(nóng)村的資源充分利用，向游客提供旅游服務、觀賞田園風光、體驗農(nóng)村生活、品嘗新鮮的、參與農(nóng)事活動等。從而帶動整個地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，提高農(nóng)業(yè)的附加值，增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，促進農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入。

農(nóng)家樂經(jīng)營食品衛(wèi)生問題不容小視

1、  采購的食材，要嚴把關(guān)，盡量是固定供應，零散收來的食材，可能會有很多不安全的因素。盡量到批發(fā)市場采購，農(nóng)戶采購的雖然新鮮，但是對于藥的使用仍然會存在過失的因素。

2、  注重烹飪師傅的培訓，盡量不要提供一些高危險的食物，比如河豚這類高危食物，也不要提供生的肉類，魚類，防止處理不善，引起食物z毒。

3、  注意食材加工和流通過程的衛(wèi)生，盡量戴帽子、口罩，防止食物流通中二次污染，比如頭發(fā)、說話時候的口水等。

4、  過期的食物一定不能再次使用，不要為了節(jié)約食材，將頭一天的，或者變質(zhì)的食物呈給食客。

農(nóng)家樂里的飯菜為什么這么便宜呢？

1.就地取材

農(nóng)家樂由于其得天獨厚的的地理條件，很多新鮮的食材能夠自給自足，因此也大大節(jié)約了成本。自家園地里種植的瓜果蔬菜也不愁銷路了，可謂是一件一舉多得的事情。

2.量大優(yōu)惠

農(nóng)家樂近年來非常受歡迎，飯菜味道也深得客人喜歡，因此每天消耗的食材都很多。再加上農(nóng)家樂里面不僅有種植的農(nóng)作物，還有養(yǎng)殖的家禽等，像貓狗，豬羊等，可以充分消耗客人吃不完的剩飯剩菜。

現(xiàn)在客人普遍都是有素質(zhì)的人群，環(huán)保意識也有所強化，飯后打包已經(jīng)不再是偶然現(xiàn)象，所以說農(nóng)家樂飯菜才能一直保持新鮮的口感。

3.競爭壓制

市場總是會趨向飽和，農(nóng)家樂也無法避免扎堆競爭的情況，同一所城市有幾家農(nóng)家樂是無法避免的事情，因此競爭讓農(nóng)家樂飯菜的價格有所壓制。

農(nóng)莊裝修設計是農(nóng)莊設計的一個重要部分，體現(xiàn)了農(nóng)莊經(jīng)營的檔次、品味、特色等一系列的內(nèi)容，代表了農(nóng)莊經(jīng)營的地方特色和風格。

設計師在做農(nóng)莊裝修設計的時候，需要非常了解農(nóng)莊經(jīng)營的方向和特色，以及對客戶的定位，裝修的預算多少等相關(guān)信息。

農(nóng)莊裝修設計的格調(diào)也是農(nóng)莊裝飾設計的一個方面，一個不同的格調(diào)，帶給客戶不同的感受，好的格調(diào)帶給客戶好的感受，所以在格調(diào)上的把握，甚至比風格更加重要，這個需要設計師有多年的設計經(jīng)驗，對設計有獨立構(gòu)思，協(xié)調(diào)構(gòu)思的能力。