鮮肉柜是用來(lái)冷藏展示鮮肉的冷柜，通過(guò)將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉菌活動(dòng)速度，從而達(dá)到延長(zhǎng)鮮肉保質(zhì)期。目前市場(chǎng)上有風(fēng)冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

開放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺(tái)整機(jī)式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)

鮮肉柜的溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵。

夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到4處，冬天調(diào)到1處，這樣可以減少鮮肉柜壓縮機(jī)的啟動(dòng)次數(shù)，達(dá)到省電目的鮮肉柜應(yīng)擺放在環(huán)境溫度較低、通風(fēng)良好的地方，應(yīng)遠(yuǎn)離暖氣片、爐具等熱源；鮮肉柜中產(chǎn)生異味的原因，所謂異味，即鮮肉柜中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于鮮肉柜的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。鮮肉柜左右兩側(cè)及后部要留有適當(dāng)空間，以利于散熱?？梢栽邗r肉柜里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶，如果存放的物品不多。這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機(jī)的開停機(jī)次數(shù)，延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命

豪華型鮮肉柜：溫度為2--8℃，每層配照明燈管，（可根據(jù)客戶需要顏色訂做燈光），光線透過(guò)實(shí)物展示效果更好，使顧客快速的選擇好所需產(chǎn)品。玻璃為加厚設(shè)計(jì)，更好的保溫，節(jié)能省電，進(jìn)口谷輪壓縮機(jī)，全銅管制作，經(jīng)久賴用，

開放式銷售方式，時(shí)尚、方便、展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工、保鮮盒銷售鮮肉食品。

選用進(jìn)口壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔、使用方便、且不污染食品。

人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接（機(jī)組外置）或單臺(tái)整機(jī)式（豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇）。真正鎖鮮，大不一樣，真正的實(shí)力派，