三孔刀片該如何保養(yǎng)？

1、請(qǐng)使用木制或塑料制的案板，避免在石質(zhì)砧板上使用;

2、請(qǐng)勿在高空中拋下刀會(huì)讓刀破碎;

3、請(qǐng)勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞擊，不要把刀當(dāng)杠桿使用;

4、將三孔刀片放在刀架、刀座或者其它穩(wěn)定的環(huán)境中;

5、請(qǐng)勿自己試著磨刀;

6、請(qǐng)勿將菜刀放置在離火源過近的地方，以免塑料制的刀柄因此變形;

7、刀刃部分被污濁、染色等情況可用廚房用漂白劑浸泡，或用一小勺小蘇打清洗，用濕巾蘸小蘇打擦拭即可。請(qǐng)勿用金屬制的清潔球等擦拭，有可能因金屬粉的作用導(dǎo)致刀刃變黑。

分切圓刀片一般所使用材料的特性與材質(zhì)：

特性及適用范圍:量具刃具用鋼，是常用的低合金工具鋼，具有較高的淬透性和淬硬性，以及較高的回火穩(wěn)定性?？捎糜谥圃焱庑螐?fù)雜、變形小、耐磨性高、低速切削的工具。

是應(yīng)用普遍的冷作模具鋼，具有高強(qiáng)度、較好的淬透性和良好的耐磨性，但沖擊韌性差。主要用作接受沖擊負(fù)荷較小，請(qǐng)求高耐磨的冷沖模及沖頭、冷切剪刀、鉆套、量規(guī)、拉絲模、壓印模、搓絲板、拉延模和螺紋滾模等。

剪板機(jī)刀片優(yōu)劣是有標(biāo)準(zhǔn)的，除了本身所用的材料之外，還有一個(gè)非常重要的一點(diǎn)，就是他的淬火熱處理工藝，不能小看淬火工藝對(duì)刀片質(zhì)量的影響。熱處理以后刀的硬度會(huì)因?yàn)樘幚磉^程的不同而有很大的區(qū)別。雖然我們?cè)谌粘Ｉ钪校瑢?duì)于剪板機(jī)刀片的知識(shí)已經(jīng)是非常的熟悉了，但是對(duì)于傳統(tǒng)的淬火處理技術(shù)生產(chǎn)出來的刀片與現(xiàn)代工藝生產(chǎn)出來的刀片之間的區(qū)別，二者的加工流程是否一樣，在今天的文章里，我們就把這二者的區(qū)別進(jìn)行深入的分析，讓大家了解相關(guān)的步驟。

一般來說，剪板機(jī)刀片采用的材質(zhì)會(huì)有許多相似之處，材質(zhì)是切割質(zhì)量的基礎(chǔ)，而傳統(tǒng)意義上的刀片，在過分追求實(shí)用的同時(shí)，主要靠的是數(shù)量來取勝，在維修時(shí)次數(shù)頻率非常高 ，又有許多的限制因素，所以對(duì)于使用的效率難免會(huì)大打折扣，使用的壽命也就不是很長(zhǎng)，在切割的過程中，很難保障工件的質(zhì)量，所以在很大的程度上對(duì)于行業(yè)的發(fā)展或許是一種制約。