空心菜微波烘干殺菌機(jī)

                                             保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司

微波干燥機(jī)主要特點(diǎn)：

     1．加熱迅速——微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式完全不同。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度，物料的干燥過程可在幾分鐘到十幾分鐘就可完成。

     2．節(jié)能—— 由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱、節(jié)能。它比紅外加熱節(jié)能1/3左右。

       我廠生產(chǎn)的微波滅菌干燥箱是食品行業(yè)，木材行業(yè)的理想滅菌干燥設(shè)備。它具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、衛(wèi)生、美觀的特點(diǎn)。使干燥、滅菌功能融為一體，降低了干燥、滅菌成本，同時(shí)又具有操作安全簡單的特性。根據(jù)其他廠家生產(chǎn)的微波滅菌干燥箱采用的物料水平旋轉(zhuǎn)工作方式所產(chǎn)生的上下層物料干燥、滅菌不均勻的現(xiàn)象。我廠采用了物料立體旋轉(zhuǎn)和圓筒式微波腔體方案，使物料接受微波能更均勻，由于微波腔體采用了圓筒結(jié)構(gòu)，微波反射損失更少，更加節(jié)能降耗。

隧道式（連續(xù)式）諧振系統(tǒng)

   在隧道式微波加熱系統(tǒng)中，常采用多腔多源的微波系統(tǒng)，腔與腔之間，源與源之間的相互耦合影響變得相當(dāng)重要，不恰當(dāng)?shù)鸟詈蠒?huì)直接影響到微波系統(tǒng)的壽命，并降低了整套設(shè)備的效率

抗流門體系統(tǒng)

   目前對(duì)于諧振腔體開門的微波泄漏抑制通常采用抗流結(jié)構(gòu)，抗流結(jié)構(gòu)的尺寸與微波的波長有關(guān)，利用微波的短路和開路特性，可以設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)亩罅鞑鄢叽纾瑥亩_(dá)到防止微波泄漏的目的。采用合適的抗流結(jié)構(gòu)可以確保微波的泄漏量控制在0.1mW/cm2 以內(nèi)（國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5mW/cm2）。

微波殺菌的特點(diǎn)

　　低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應(yīng)細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間，就能獲得所需的消菌效果。實(shí)踐證明，一般在70℃就可全部大腸，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～3分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。