煙熏爐掛桿熏產(chǎn)品

惠萬德生產(chǎn)的多功能煙熏爐，具有蒸煮、干燥、煙熏上色、排風(fēng)、清洗等功能，可以加工多樣化的產(chǎn)品。煙熏爐獨(dú)特的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有效保證了產(chǎn)品在加工過程中溫度、濕度的一致性，產(chǎn)品整爐著色均勻，色澤漂亮。

根據(jù)產(chǎn)品的形狀和工藝來分，加工方式分為擺盤式熏和掛桿式熏。根據(jù)產(chǎn)品的自身特點(diǎn)來選擇適合的熏制方式，常見的掛著熏的產(chǎn)品有腸制品、部分鴨制品等。
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冷熏爐的應(yīng)用

還有一些產(chǎn)品對溫度要求很低，這就需要用到冷熏爐，需要特殊定制。冷熏專用低溫?zé)熝瑺t是指在常規(guī)煙熏爐的基礎(chǔ)上加裝一個(gè)冷熏模塊，也就是我們常說的制冷系統(tǒng)，適用于一些需要低溫?zé)熝に嚨氖称?，例如臘肉、臘腸、三文魚、海參等等。

常規(guī)的產(chǎn)品是用煙熏爐高溫?zé)熝?，煙熏溫度七八十度，甚至更高，可以設(shè)定。冷熏產(chǎn)品所用的低溫?zé)熝瑺t是指在零度以上三四十度以內(nèi)煙熏，一般三十度左右是常用的煙熏溫度。
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煙熏爐的主要功能

一個(gè)好的煙熏爐做出來的產(chǎn)品是整爐上色均勻的，是色澤鮮亮的，是看著就有食欲的，那對煙熏爐的控制系統(tǒng)、快速提溫系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)都有嚴(yán)格的要求。

煙熏爐獨(dú)特的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，可以有效的保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。可以設(shè)定參數(shù)，通用性廣，工人省心省力，智能化程度高。
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