早餐車從2002剛開始出現(xiàn)。當(dāng)初北京市政府發(fā)布“早餐車工程項目”，在群眾集聚的小區(qū)、街道社區(qū)設(shè)定早餐亭、早餐車，由餐飲業(yè)統(tǒng)一派送早餐，規(guī)定每1000戶住戶、間距500米長需設(shè)定1到兩個早餐營業(yè)網(wǎng)點，使住戶走動5到十分鐘就能購到盡早。此后，主色為黃色的早餐車變成了北京街拍一景。
早餐車的業(yè)務(wù)范圍較為廣，包子、煎餅果子、豆槳、酸牛奶，工薪族的早餐花型基礎(chǔ)都找獲得，智能卡通早餐車，有的還能購到飲品。省時省力讓其變成一部分人的生活方式。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在小區(qū)周邊的早餐點吃早飯的人多，做到31.39%。次之是在家里吃，有28.81%。借助早餐車的有27.89%位居第三。而在便捷

廂貨早餐車

由貨車底盤改裝而成，外形美觀，一車多用，集廣告宣傳、物資配送和商品售賣等功能于一體，貨廂三面均可展開，外觀顏色多種可選，也可根據(jù)實際需求調(diào)整內(nèi)部結(jié)構(gòu)和在車身上噴繪特色廣告，還可選裝燈箱廣告和車身廣告系統(tǒng)。售賣地點可選在車站、校門口、步行街、休閑廣場、體育場館、旅游景點等場所，還能開到鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集，適用于快餐、冷飲、水果、蔬菜、水產(chǎn)、百貨等商品銷售。蓄電池的維護(hù)保養(yǎng)要點：1、經(jīng)常用抹布蘸開水把電瓶外部擦洗一遍，將面板、柱頭上（即正負(fù)兩個極頭）擦拭干凈。有助于提高電瓶的使用壽命。2、日常行車時應(yīng)經(jīng)常檢查蓄電池蓋上的小孔是否暢通。3、定期的檢查蓄電池電纜的連接問題，查看電纜有沒有松動的情況。4、檢查蓄電池內(nèi)部電解液高度，如發(fā)現(xiàn)電

早餐車的養(yǎng)護(hù)工作

　早餐車在現(xiàn)在的小吃行業(yè)中是非常的流行、受到大家強(qiáng)烈的歡迎，但是在常年在外使用，會使車子質(zhì)量越來越低，表面越來越臟。這就導(dǎo)致人們在購買的過程中會出現(xiàn)我們所做食物也不是很干凈的感覺，為了防止這種情況的發(fā)生，那么接下來就讓我們共同了解學(xué)習(xí)一下關(guān)于早餐車的正常養(yǎng)護(hù)工作吧：

    1、開箱檢查早餐車的各部位，檢查在使用的過程中螺絲是否有松動，如有松動應(yīng)及時將其鞏固。

    2、將各個零件清洗干凈，保證做出來的食品干凈衛(wèi)生。

    3、檢查是否接通罐裝液化氣管道以及是否接牢，以免在制作食品的過程中有漏氣的現(xiàn)象。

    4、及時清理燒烤爐，食物的殘渣容易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板的表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

    5、可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面，避免用水直接清洗燒烤機(jī)爐頭。

    早餐車可流通于大街小巷，十分的便利，但是經(jīng)常性的風(fēng)吹日曬的對其車輛的使用時間有著比較大的損耗，為了延長它的使用壽命并且在一定程度上減少了成本的支出，就需要在使用過程中對車輛進(jìn)行一定的保養(yǎng)工作，這樣才能夠保證車輛在運行過程中的正常操作性能。