早茶，中國社交飲食習俗。早茶習俗多見于中國南方地區(qū)，尤其是江蘇揚州、泰州、鹽城、里下河地區(qū)和廣東。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。

西關是三百多年來廣州美食文化的核心區(qū)域，也是正宗廣式點心的發(fā)源地，廣州的名小吃皆是出自西關地區(qū)。到廣州，不可不來西關飲茶,飲早茶，自然少不了西關名點。每逢周末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“嘆早茶”。“嘆”在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動并無二致。 次數用完API KEY 超過次數限制

這些東西放在一個推車里，推到客人面前，由客人隨意選擇。外地人常常感到奇怪，每天那么忙碌的廣東人，怎么舍得把早晨的大好時光消磨在茶樓上呢？其實，上茶樓也是一種社交活動，無論是會友聊天，還是去談生意，這種場合都會讓人感到非常從容，非常自在。現這種文化在上海也越來越流行。

由于海外華人中廣東人特別多，廣東的早茶很早就傳到了海外。在紐約、舊金山這樣的大城市，很容易找到廣東茶樓，可以到那里去喝廣東早茶。就連偏遠的南太平洋小島上，也經?？吹街胁宛^的門前掛著“天天早茶”“全天供應早茶”的牌子。在這里，早茶其實是一種廣東的風味小吃，同時也是一種文化。 次數用完API KEY 超過次數限制

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