由于無水醋酸鈉為強堿弱酸鹽,滴定突越不明顯,不能直接用傳統(tǒng)的酸堿滴定法滴定。與ｊｉａ基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑，還可用于染料合成及影片沖洗用于印染及有機合成用作媒染劑和緩沖劑，也用于染料和制藥工業(yè)用于印染、攝影等，亦用作酯化劑、防腐劑。國家標準方法規(guī)定無水醋酸鈉的含量測定,試樣需經(jīng)過緩慢加熱碳化再灼燒至白,冷卻,溶于熱水,用HCl標準溶液進行滴定。該方法樣品處理繁瑣費時,且誤差較大。自動電位滴定儀依據(jù)能斯特方程,電極電位的變化源自溶液中某幾種組分濃度發(fā)生改變,因此,可用自定電位滴定儀動態(tài)電位指示法來判斷滴定終點,可快速、準確得出無水醋酸鈉含量。

無水醋酸鈉的生產(chǎn)工藝：無水醋酸鈉由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變?yōu)榇姿徕c，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。1、酸化劑：能降低動物胃腸道ph值，增加胃蛋白酶活性，提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率及礦物質(zhì)和維生素的生物學利用率。當需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉。

無水醋酸鈉應用在顏料工業(yè)：用于直接藍活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。顏料工業(yè)：用在直接藍活性染料、土林藍制造以及色淀顏料酸性藏等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。無水醋酸鈉應用在藥制劑：在堿性ｌｉ尿劑、ｈｕａｎｇ體酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時用有機合成：乙?；a助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。

無水醋酸鈉應用的行業(yè)介紹

 印染業(yè)：在染色的時候用它中和酸性，從而來調(diào)整ph值；阿林黑防染印花中用以消色作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。

醫(yī)藥制劑：在堿性的ｌｉ尿劑、胱氨酸、甲碘吡酮酸鈉等制造時用有機合成：乙?；a助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。

顏料工業(yè)：用在直接藍活性染料、土林藍制造以及色淀顏料酸性藏等。其他的比如像照相X射線底片、電鍍、鞣革以及定影劑等原料。