什么是節(jié)能灶具

節(jié)能灶具，顧名思義，就是具有節(jié)能功效的灶具。節(jié)能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型。特別是商用型用燃料多，熱效率低，所以節(jié)能的空間極大。通常商用炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。

燃?xì)獗焕速M(fèi)的原因主要有兩個：一、燃燒不充分，也稱“化學(xué)熱損失”，未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M(fèi)了；二、大氣爐是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱為“物理熱損失”。節(jié)能灶具就是通過減少以上兩種熱損失達(dá)到節(jié)能效果的。

新型節(jié)能灶的原理及其優(yōu)點(diǎn)

（1）旋鈕裝置：是由化學(xué)中的...(查看更多)滴定管演變而來，主通道與副通道是垂直的，炊具放上時，由步進(jìn)電機(jī)旋轉(zhuǎn)旋鈕，主通道與燃?xì)獾老嗤ǎ毒吣瞄_時，旋鈕旋轉(zhuǎn)90度，副通道與燃?xì)獾老嗤?。如圖2所示。新型節(jié)能灶的原理及其優(yōu)點(diǎn)（2）紅外接近開關(guān)：放在爐灶下方，感應(yīng)炊具是否在灶上，發(fā)出不同的信號給單片機(jī)，使單片機(jī)控制旋鈕轉(zhuǎn)動，改燃?xì)夤?yīng)量。其檢測距離為3-80cm可調(diào)。

一、產(chǎn)品特點(diǎn)： 　　

 1、雙層鑄鋼爐膛熱效率達(dá)到49.1%突破國家一級能效節(jié)能灶具； 　　

 2、專為廚具生產(chǎn)廠商配套生產(chǎn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，贏得更多工程競標(biāo)項目； 　　

 3、節(jié)能率高：省氣量高達(dá)30-50%，液化氣、管道氣通用； 　　 

4、炒菜速度快，火力猛，鍋底受熱面均勻，解決了火力偏燒問題，改善菜品口味； 　　

5、爐膛美觀耐用質(zhì)保三年，爐芯上下通透式設(shè)計，容易清理； 　　 

6、爐芯采用304不銹鋼拉伸外殼，不易生銹； 　　 

7、密封式爐膛減少熱量流失，降低廚房溫度，改善廚師工作環(huán)境，杜絕安全隱患； 　　

8、噪音低，60-65分貝，幾十臺灶同時工作廚師可以正常語言交流； 　

產(chǎn)品特點(diǎn)：火力強(qiáng)勁、受熱均勻、噪音低、火力大小自由控制、清潔干凈、健康環(huán)保、適合各種規(guī)模的大排檔、餐廳、飯店、酒店使用

注意事項：

　　1、本爐灶要在通風(fēng)良好的環(huán)境下使用，裝配上爐灶專用的排風(fēng)設(shè)備，以免因燃燒負(fù)荷大而大量消耗空氣中的氧氣，影響人身呼吸安全。

　　2、為了延長爐灶使用壽命，強(qiáng)烈建議定期檢測鋼瓶，以免煤氣殘渣吸入爐頭、噴頭和銅管引起堵塞。

　　3、請使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的低壓氣閥和高壓氣閥（內(nèi)部φ9.5），管道煤氣與灶具連接后，腰確保無漏氣情況下才使用。