農(nóng)殘超標檢測難 液相色譜來幫忙

由于分辯率高于其它色譜法，且檢測速度快，以及操作自動化，液相色譜法廣泛應(yīng)用于食品檢測、制藥、化工等各個領(lǐng)域。在殘留檢測方面，由于氣相色譜法溫度較高易使樣品上發(fā)生分解，殘留含量檢測一般會采用液相色譜法。農(nóng)藥殘留快速檢測試劑說明書/農(nóng)殘試劑盒/蔬菜農(nóng)殘檢測【注意事項】1、試劑從冰箱取出后應(yīng)放置至室溫再使用。利用液相色譜法來檢測樣品農(nóng)殘含量，無疑比其他色譜法具有操作簡單、檢測準確度高的優(yōu)勢。我國食品檢測機構(gòu)通常會使用液相色譜法來進行殘留超標檢測，而對于檢測儀器的選擇，這些機構(gòu)都會使用島津、賽默飛等企業(yè)的液相色譜，以確保檢測結(jié)果的準確性。

農(nóng)產(chǎn)品都有殘留，由于各國對及其殘留進行嚴格的管理，符合殘留標準的農(nóng)產(chǎn)品是安全的，因此，對于農(nóng)產(chǎn)品的殘留和安全性應(yīng)當(dāng)正確認識。要增強安全意識，但也不必談藥色變。殘留的量是非常少的，其危害遠小于一些環(huán)境和空氣中的污染物和病原微生物。

殘留標準包括殘留標準（即殘留）、殘留檢測方法標準等，與消費者直接關(guān)系是食品或食用農(nóng)產(chǎn)品中的殘留標準。

“農(nóng)殘超標”只是相對而言，但如何清洗殘留，才是大伙兒關(guān)心的問題！

蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附。因此，對能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。

對有些殘留的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前先用開水燙一下。據(jù)試驗，可清除90%以上的殘留。這些新技術(shù)的共同特點是:節(jié)省時間、減輕勞動強度、節(jié)省溶劑、減少樣品用量、提高提取或凈化效率和提高自動化水平。光曬利用陽光中多光譜效應(yīng)，會使蔬菜中部分殘留被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，殘留較少。據(jù)測定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、的殘留量損失達60%。