同樣這種新型的釀酒設(shè)備操作起來更容易些，設(shè)計也更合理些，它的冷卻效果佳、封裝夠嚴密，出酒的溫度也不會超過30度，讓酒的芳香被保存著，而且芳香物質(zhì)也不易被揮發(fā)掉。目前市場上主流的釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質(zhì)。所以有了它之后可以讓酒的口感得到提升，保證釀制出來的酒更獨特。這種新型釀酒設(shè)備，自身帶有凈化系統(tǒng)，而且酒席可以在30至80之間自動調(diào)節(jié)，以保證所吐露出來的白酒是透亮的、芳香的，沒有任何雜味和異味。也有效的控制它的渾濁性，保證酒質(zhì)的芬芳和透亮。所以工人在操作的過程中也更方便些，設(shè)備封裝嚴密性強，冷卻效果佳。

1.家用釀酒設(shè)備采用的就是優(yōu)良的釀酒設(shè)備，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)。

2.具有冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標。

3.耐腐蝕，使用壽命長等特點，是白酒企業(yè)更新?lián)Q代同類釀酒設(shè)備的優(yōu)良產(chǎn)品。

4.甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。

5.使用簡單省工省時省勁，是您更新?lián)Q代節(jié)省成本的優(yōu)先選擇。

一般正常的釀酒設(shè)備出酒都是先出高度酒，酒的度數(shù)再逐步的下降，是低度尾酒，所以我們現(xiàn)在來看下蒸酒火候的控制。

佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。釀酒設(shè)備目前比較好的材質(zhì)采用食品級304不銹鋼，小酒坊購買一次蒸100斤糧食或200斤糧食的釀酒技術(shù)即可，凡在我所購買釀酒設(shè)備提供整體的釀酒技術(shù)培訓，和終身技術(shù)指導。主要產(chǎn)品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設(shè)備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設(shè)備。要緊從事釀酒手藝的研發(fā)推廣及釀酒建筑的生產(chǎn)銷售，是一家集計劃、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、手藝培訓落地為一體的專業(yè)化企業(yè)。

自建立以來，公司始終堅信“專業(yè)的人才和不斷進取的精神，研究出更好的產(chǎn)品，更好的服無顧客”的謀劃理念，與客戶精誠合作，同謀開展。攪拌工具：葡萄酒發(fā)酵過程中，為了讓酒的顏色更好，會用攪拌工具每天攪拌一兩次，這個攪拌工具我們可以自己用棍子就行，筷子也將就可以用。歡迎恢弘客戶到現(xiàn)場不收費參觀制酒生產(chǎn)全歷程，打聽工藝流程，做到目擊為實，公司指派手藝員進行一對一手藝指導，現(xiàn)場計劃精準匹配的采購計劃，讓您采購放心！

這款潛信達的負壓蒸餾設(shè)備：

負壓蒸餾（減壓蒸餾）主要利用低于大氣壓力下形成低沸點的原理設(shè)計而成的，常溫下酒糟約80度溫度開始出酒，通過低壓下酒糟的沸點約60度，相差20度的溫差，出酒比常壓下的出酒時間快，同時由于有20度的溫度，相當于節(jié)省了要升溫20度的熱能，降低了能耗。當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。而且相比常壓蒸餾，減壓蒸餾可地提取酒糟內(nèi)的酒精濃度,減少酒精殘留量，提高出酒量，廢料利用率更高。