凈菜加工設(shè)備適用于葉菜類和根莖類的清洗，用到的設(shè)備有：蔬菜清洗機(jī)、輸送帶、清洗去雜機(jī)、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、真空包裝機(jī)等。

利特公司致力于蔬菜加工行業(yè)，凈菜加工行業(yè)、中央廚房所打造一整套完整加工方案，從挑選、清洗、到切段、切絲、再到精洗、風(fēng)干、包裝、殺菌等一整套加工設(shè)備，滿足不同客戶需求，設(shè)備規(guī)格根據(jù)客戶加工產(chǎn)量不同而訂做，您有任何方案或者設(shè)備上不懂之處，可以隨時(shí)溝通。

中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備原理

  中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備整體采用304不銹鋼材質(zhì)，架體采用厚制的管材，不造成變形，不產(chǎn)生生銹，經(jīng)久抗用。主要用于葉菜和根莖類的清洗，采用自動(dòng)化的生產(chǎn)流水線式，從很大的程度上節(jié)省了人工的使用，是一項(xiàng)經(jīng)過(guò)數(shù)道工序來(lái)處理蔬菜上面的灰塵和泥沙，經(jīng)過(guò)提升、挑選、清洗、切割、瀝水、風(fēng)干、包裝等一系列處理，適用于多種蔬菜的從清洗到包裝加工的完整的流水線流程。

  設(shè)備主要適用于蔬菜食品加工廠、蔬菜配送企業(yè)、大型餐飲配送企業(yè)、大型企業(yè)員工食堂、脫水蔬菜加工企業(yè)、速凍蔬菜生產(chǎn)企業(yè)等。

供應(yīng)凈菜加工線視頻

中央廚房?jī)舨思庸で逑丛O(shè)備簡(jiǎn)介

 "中央廚房"也叫中心廚房，中央廚房采用大面積的操作間，應(yīng)用專業(yè)的自動(dòng)化流水線設(shè)備，將原料加工成成品或半成品，從原料區(qū)分可以分為根莖和葉菜類蔬菜，需要的設(shè)備包括：去皮機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、切片切條切絲機(jī)、挑選輸送機(jī)、清洗去雜機(jī)、脫水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、工作臺(tái)、真空包裝機(jī)等，可根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行匹配合適的加工流水線設(shè)備。
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凈菜加工過(guò)程須知

　　1、凈菜加工蔬菜種類繁多，凈菜加工設(shè)備可以根據(jù)客戶的不同需求對(duì)客戶進(jìn)行需求分析、項(xiàng)目布局等服務(wù)，以達(dá)到適合加工生產(chǎn)的需求；

　　2、凈菜加工設(shè)備中挑揀設(shè)備采用了工位挑揀，物料輸送、輸出全部由輸送裝置完成，人工完成凈菜加工初期的挑揀和初步切分；

　　3、凈菜加工設(shè)備中的切割，采用了三維高速切割，切割面比較光滑粘結(jié)現(xiàn)象，減少物料呼吸面積，易存儲(chǔ)；

　　4、凈菜加工設(shè)備中的清洗采用了臥式混合螺旋水流清洗原理，物料分散均勻，與水流充分接觸，完成表面雜質(zhì)與物料的分離，并由排雜裝置將雜質(zhì)直接排出，物料經(jīng)由水流出料，對(duì)物料沒(méi)有任何損傷；

　　5、凈菜加工設(shè)備中殺菌功能配置在次清洗，主要是利用臭氧殺菌，可有效殺滅細(xì)菌，去除殘留；

　　6、存儲(chǔ)保鮮是凈菜加工難點(diǎn)，凈菜加工設(shè)備采用了冰水冷卻、脫水氣調(diào)包裝形式；二次清洗中使用冰水清洗，有效降低物料溫度，減緩呼吸強(qiáng)度。清洗后物料由變頻離心脫水裝置脫水后由氣調(diào)包裝設(shè)備包裝，以惰性氣體置換包裝袋中的空氣，減緩呼吸左右，延長(zhǎng)保存期限。