由于危險(xiǎn)的環(huán)境和所需的培訓(xùn)，可能需要雇用專門的勞動力來執(zhí)行年度維修工作。綜上所述，先進(jìn)的安全措施，專用工具，先進(jìn)的技能，勞動力成本和培訓(xùn)要求達(dá)到了很高的水平，導(dǎo)致了巨額支出。相反，電蒸汽發(fā)生器更簡單并且需要更少的維護(hù)。每天排污可以使用適當(dāng)?shù)慕M件自動完成。每月進(jìn)行簡單的檢查以監(jiān)視電接觸。電蒸汽發(fā)生器不易受到計(jì)劃外鍋爐停機(jī)的影響。

 為防止安全閥的閥盤和閥座粘住，應(yīng)定期拉動安全閥提升手柄，作排汽試驗(yàn)，沒隔2~4周應(yīng)升高氣壓一次作排汽試驗(yàn)，以校驗(yàn)安全閥的作用。蒸汽發(fā)生器運(yùn)行一年應(yīng)作一次檢查，對殼體、閥門、儀表等進(jìn)行檢修，如遇大問題應(yīng)委托專業(yè)單位進(jìn)行修理。每年應(yīng)進(jìn)行一次水壓試驗(yàn)檢查?。蒸汽發(fā)生器熱水管道不宜過長，要有良好的保溫層，管道應(yīng)從熱汽輸出端向末端適當(dāng)傾斜，供水?水源必須安裝控制閥門。

 蒸汽發(fā)生器正常運(yùn)行時(shí)要求做到，蒸汽發(fā)生器水位正常，蒸汽壓力穩(wěn)定，保持蒸汽發(fā)生器房的整潔，加強(qiáng)對零件和儀表有監(jiān)察確保安全可靠。蒸汽發(fā)生器適用于大型食堂、企事業(yè)單位、快餐店、酒店廚房、需要蒸煮類加工設(shè)備。醫(yī)院、學(xué)校等等，甚至商場都可以用。蒸汽發(fā)生器電源電壓必須控制在5％之內(nèi)，否則會影響使用效果，380v?電壓必須是三相五線供電，零線不能夠接錯(cuò)。

 水泵：水泵是蒸汽發(fā)生器給水裝置，它能在蒸汽發(fā)生器缺水或無水時(shí)自動補(bǔ)水，在水泵的后面有兩只止回閥，主要是控制蒸汽發(fā)生器水回流。蒸汽發(fā)生器具有以下優(yōu)點(diǎn)：采用高壓旋渦泵，供水時(shí)間短、經(jīng)久耐用。加熱時(shí)間短，可連續(xù)產(chǎn)生蒸汽。結(jié)構(gòu)緊湊、簡易、材料耗用少。蒸汽發(fā)生器可供應(yīng)蒸汽沖開水，又可以用于采暖。食品機(jī)械行業(yè)：豆腐機(jī)、蒸箱、包裝機(jī)、涂料設(shè)備、封口機(jī)、等設(shè)備的配套使用。