對花茶的制法有較為詳細的敘述：“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶，諸花開放，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，扎花為拌。三停茶，一?；?，用磁罐，一層茶，一層花，相間至滿，紙箬扎固入鍋，重湯煮之，取出待冷，用紙封裹，置火上焙干收用。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據(jù)所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。在窨花完成的基礎(chǔ)上，再用少量鮮花復(fù)窨一次，出花后不再復(fù)火，經(jīng)攤涼后即可勻堆裝箱，稱提花。目的是提高產(chǎn)品香氣的鮮靈度。提花用的鮮花，要選擇晴天采的朵大飽滿的花，鮮花的開放度略大些。

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胎菊具有養(yǎng)1肝明目、清心補1、健脾和胃、潤喉生津、調(diào)整、春暖去濕的功效。當毛茶與香花混合，過一段時間后，毛茶就具有濃厚的香氣，屬于再加工茶類。對于經(jīng)常在辦公室的白領(lǐng)們，長時間面對電腦，輻射和光污染加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力日趨減弱的癥狀出現(xiàn)，平日可以泡上一杯胎菊花茶，能有效治1療眼睛干澀的情況，緩解雙眼疲勞，堅持飲用還可以有效改1善視力。胎菊花茶雖具有保健功效，但由于本體性寒，孕婦可不能服用，以免影響胎兒的健康成長。

花茶搭配：

1. 合歡花臨床多與,,,等配伍,亦可入甘麥大棗湯中應(yīng)用.

2. 臨床宜與香椽:安1神,,,木香等同用,以舒肝解郁和胃.

3. 臨床可與菊花,黃芩,草決明等相配, 以增清1肝明目之力.

4. 此外,合歡花可與牛膝,紅花等藥同用,可用于治1療腰腳疼痛或跌痛者.

泡法：合歡花茶是以干燥的花蕾沖泡，取一大匙放進壺中，再倒入沸水，只需燜2-3分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最1大。 長期服用合歡花茶,也是極1佳的自療。而患胸脅脹滿,憂郁不解,失1眠的人,取合歡花9 ～15g,用沸水沖泡飲用,利用合歡花的舒郁,理1氣,安1用,可以改善癥狀。

紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料制作而成的美食。紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，利水、排膿，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，同時也要注意不宜過量。

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