白酒的香型分類(lèi)：

1.芝麻香型

以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的一品景芝為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料，以小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用特殊工序培養(yǎng)成有芝麻香味的窖池發(fā)酵釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色透明，香氣襲人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠長(zhǎng)。

2.特香型

以江西省樟樹(shù)鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料，以小麥制成中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用地窖發(fā)酵，醅香蒸酒，老酒為底，勾兌調(diào)味的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色透明，聞香清雅，飲后濃郁，醇甜綿軟，酒體協(xié)調(diào)，恰到好處。

3.老白干型

以中國(guó)北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵，采用地池發(fā)酵、清蒸原輔料，續(xù)糙發(fā)酵，老五甑操作法的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色澈明，芳香純正，甘洌醇厚，后勁悠長(zhǎng)。

白酒禮儀，干杯，指的通常是在飲酒時(shí)，特別是在祝酒、敬酒時(shí)，以某種方式，勸說(shuō)他人飲酒，或是建議對(duì)方與自己同時(shí)飲酒。在干杯時(shí)，往往要喝干杯中之酒，故稱(chēng)干杯。有的時(shí)候，干杯者互相之間還要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。

在主人或他人提議干杯后，應(yīng)當(dāng)手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。在干杯時(shí)，應(yīng)手舉酒杯，至雙眼高度，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當(dāng)?shù)牧俊Ｈ缓?，還需手持酒杯與提議干杯者對(duì)視一下，這一過(guò)程方告結(jié)束。

髙端白酒和低端白酒區(qū)別：

包裝成本的差異

所謂人靠衣裝馬靠鞍，髙端白酒的內(nèi)外包裝，都是通過(guò)專(zhuān)業(yè)人士精心開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，有一定的意義和價(jià)值，同時(shí)在某種程度上能勾引起人的購(gòu)買(mǎi)欲望。不少名酒也布置了一些防偽標(biāo)識(shí)，以防消費(fèi)者買(mǎi)到假酒。

低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者極其簡(jiǎn)易的包裝，以此控制成本、提高純利潤(rùn)。

徽商老酒館是一家專(zhuān)業(yè)的出售各類(lèi)老酒機(jī)構(gòu)，十來(lái)年老酒行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擁有專(zhuān)業(yè)的鑒別專(zhuān)家，為您提供滿意的服務(wù)，建立了穩(wěn)定的客戶。隨著業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展和壯大，合作伙伴的范圍也在不斷擴(kuò)大，根據(jù)消費(fèi)者的需求，出售各類(lèi)名酒老酒置換。