諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司成立于2001年，注冊(cè)資金1000萬元，是集食品設(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的專業(yè)運(yùn)營商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營、儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)?減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。公司已通過ISO9001：2008質(zhì)量體系認(rèn)證，具備國家壓力容器制造（編號(hào)為：TS2237214-2019），擁有自營進(jìn)出口權(quán)。

食品浸漬工藝概述：

食品的浸漬也就是食品滲透脫水，是指在一定條件下，將食品原料放入滲透壓力的溶液，糖溶液或鹽溶液中，利用細(xì)胞膜的半滲透性使物料中水分轉(zhuǎn)移到溶液中達(dá)到除去部分水分的技術(shù)，由于水分的轉(zhuǎn)移沒有相的變化，也無需加熱，因而滲透脫水具有能耗低，營養(yǎng)成分損失小的特點(diǎn)。我公司常年從事全自動(dòng)殺菌鍋的設(shè)計(jì)制造工作，全自動(dòng)殺菌鍋在使用時(shí)需要注意其操作規(guī)程，以使保證設(shè)備的運(yùn)行正常與使用壽命：1、為避免微生物的繁殖，產(chǎn)品從密封到殺菌之間的時(shí)間不能超過額定時(shí)間。另外，由于他可以在較短的時(shí)間除去物料的水分而不損壞它的組織，使它仍能保持原有的風(fēng)味。

在生產(chǎn)中，滲透脫水（浸漬）是食品干燥（真空油炸）前很重要的一種工序，滲透脫水后的產(chǎn)品進(jìn)一步干燥時(shí)使用果蔬的干制品。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械殺菌鍋從殺菌方式上分有四種：1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。滲入到組織內(nèi)部的糖分可以對(duì)果蔬制品起到一定的保護(hù)作用，同時(shí)增加產(chǎn)品在儲(chǔ)藏期的色素穩(wěn)定性，另外，從生產(chǎn)角度來說，經(jīng)過滲透脫水的果蔬在進(jìn)行干燥時(shí)，產(chǎn)品的脫水時(shí)間可以縮短10～15%,同時(shí)由于體積和重量的減少，使有效荷載增加2～3倍，從而大大節(jié)省了能耗。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司在困難和挑戰(zhàn)面前不斷的自我完善、自我推進(jìn)的同時(shí)，吸納和培養(yǎng)了一支穩(wěn)定、忠誠、吃苦耐勞、開拓進(jìn)取的技術(shù)骨干隊(duì)伍和一支訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確?？蛻魸M意。殺菌鍋操作流程為：一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。以行業(yè)的發(fā)展尋求突破，為社會(huì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為使命，抓管理促效益，抓市場(chǎng)促開拓，抓規(guī)模促發(fā)展，以不斷創(chuàng)意，銳意進(jìn)取，昂揚(yáng)向上的精神風(fēng)貌積極地沿著專業(yè)化、多元化、集團(tuán)化的路子闊步向前，努力打造食品行業(yè)的機(jī)械設(shè)備廠家。

中遠(yuǎn)公司愿與您精誠合作、共圖發(fā)展！

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋使用范圍：

全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式高溫高壓殺菌鍋適用于包裝物中固體比重比液體重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品，使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀的目的。（如：八寶粥、馬口鐵罐頭、塑料罐、易產(chǎn)生沉淀的軟包裝等產(chǎn)品）

全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型，保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度。

2、采用進(jìn)口合金機(jī)械密封，解決了在旋轉(zhuǎn)過程中水汽的滲漏問題。改變以往及其他廠家采用填料密封不可避免的水汽滲漏及更換麻煩的問題。

3、托輪是采用幼稚軸承滾動(dòng)承托結(jié)構(gòu)，滾動(dòng)摩擦力小，壽命長(zhǎng)。

4、傳動(dòng)系統(tǒng)采用具有制動(dòng)功能的減速機(jī)配合自動(dòng)定位系統(tǒng)，保證旋轉(zhuǎn)體籠筐導(dǎo)軌在停止后始終保持與臺(tái)車導(dǎo)軌及其他配套設(shè)施導(dǎo)軌的水平位置。

5、物料筐壓緊系統(tǒng)全部采用雙進(jìn)汽缸自動(dòng)分個(gè)壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了轉(zhuǎn)籠汽缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn)及在高溫高壓條件下汽缸密封變形漏氣等多種弊端。

6、設(shè)備與減速機(jī)座為一體制作，解決了再使用過程中因減速機(jī)座與鍋體變形造成傳動(dòng)軸同心度改變而出現(xiàn)的一系列問題。

7、轉(zhuǎn)動(dòng)速度采用變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，從而達(dá)到產(chǎn)品不分層、不沉淀的目的。

8、整個(gè)殺菌過程采用PLC全自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃，可多階段加熱，節(jié)約能源，配有F值測(cè)量功能，可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式。