清香型名酒

   汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽(yáng)縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國(guó)白酒類的名酒，山西汾酒可以說(shuō)是我國(guó)歷史zui早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數(shù)十種全國(guó)名地名酒，汾酒名列di一。清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。

   武漢市漢陽(yáng)區(qū)玖韻禮品店是一家多年從事名酒，洋酒，老酒，海參等禮品的回收的正規(guī)公司。

醬香型白酒的優(yōu)劣區(qū)分:

  一、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即便有人想通過(guò)增加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排了除了增加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

  二、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其間SOD是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗疲l勞、抗病毒等的效果明顯。一起，醬香酒還能誘導(dǎo)肝l臟發(fā)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的成效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝l臟的星狀細(xì)胞起到抑制效果，使之不別離膠離纖維，也就形不成肝硬l化了。醬香酒越陳越香。

茅臺(tái)的喝法

  喝茅臺(tái)，開瓶后，奇香溢室，醬香飄蕩。聞香之后，蕩香入杯，細(xì)觀其色，微黃顯透明，純凈無(wú)沉淀，舉杯輕搖，對(duì)著光線，看到細(xì)細(xì)酒花沿杯而出又復(fù)歸于滅。這是因?yàn)椋横u香茅臺(tái)在陳釀過(guò)程中通過(guò)氧化還原及理化變化，揮發(fā)雜醇，生成芳香酯，使酒體柔和，綿軟，醬香更濃。一瓶普通茅臺(tái)生產(chǎn)周期是五年，一瓶年份茅臺(tái)的基酒與其年份相當(dāng)，就是一瓶茅臺(tái)王子酒也要兩年。所以，茅臺(tái)越陳越香，越陳越升值。

茅臺(tái)的喝法：

  喝茅臺(tái)要品。品有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕l捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，一個(gè)完整的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 　　

  抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 　　

  咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 　　

  呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 　　

  要品出茅臺(tái)的醬香醇厚之精華，喝茅臺(tái)時(shí)建議要喝白開水、礦泉水，不要喝茶、咖啡、飲料等，這樣才不影響其味。