白酒收藏正在成為收藏的熱門。中國的白酒歷史悠久，不同地區(qū)出產(chǎn)不同特色的酒，種類很多，但是提醒各位朋友們，不是所有的酒都適合收藏，那么適合收藏的白酒要具備哪些條件呢?

　高度酒更適合收藏

　　玖韻老酒回收提醒大家，很多50度以下的低度酒都是勾兌而成的，里面的乙醇容易揮發(fā)無法長期保存。而50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造的，口感更加香醇，更適合收藏。

   怎樣鑒別和選購純糧醬香酒，有幾個簡單的方法：

   純糧酒有成本限制，所以注定價格有一個限制。這個限制因各地釀造狀況不一而有所區(qū)別，但總的來說五十元每斤是一個標(biāo)準(zhǔn)：超過這個價格的，不能保證一定是純糧酒；但低于這個價格的，一定是勾兌的劣質(zhì)酒。

   正宗的純糧醬香酒酒精度數(shù)是53度，為高度酒，如果是純糧酒，加水會變渾濁。還有比較簡單的方法，聞酒香，看酒線，看掛杯。好酒的酒質(zhì)是不一樣的，一眼就能辨別。

   董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董香型白酒的代表，以獨特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。董酒在第二、三、四、五次全國評酒會上四次蟬聯(lián)國家名酒稱號及金質(zhì)獎。董酒的工藝和配方曾三次被國家權(quán)l(xiāng)威部門列為“國家機l密”，國密董酒由此得名。董酒是串香工藝的鼻祖，其獨特工藝簡稱為“兩小、兩大、雙醅串蒸”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，雙醅串蒸而成。由于采用了特殊的工藝和配方，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和與回甜，被行家們評價為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。

有哪些值得陳年的葡萄酒

   通常來說白葡萄和桃紅葡萄酒都放不了太久，放置時間太久的這兩種酒口感并不好，白葡萄酒因為它的酸度放置時間長了容易變質(zhì)，而且會非常影響口感。 

  品質(zhì)佳的 波特酒、 雪莉酒、馬德拉 Madeira 都可以放置很多年?；旧峡梢躁惙藕芏嗄甑募t酒，品質(zhì)都值得收藏。

  對于紅葡萄酒來說，一定要具有相當(dāng)?shù)膯螌帲銐驖饪s的香氣單寧起到了抗l氧化的作用，使它能經(jīng)得住時間的考驗。陳年老酒不僅要放置的時間長，還要保證口感好，那樣才有升值空間和收藏價值。

  不是所有的葡萄酒都能禁得起時間的沉淀，很多時候陳年的葡萄酒還得有好的品質(zhì)，葡萄的質(zhì)量，酒的制作過程和工藝都影響到葡萄酒的儲存時間的長短。