花極芳香?；ü诎咨?、淡黃色、黃色或橘紅色，長(zhǎng)三到四毫米，花冠管僅長(zhǎng)0.5-1毫米。果歪斜，橢圓形，長(zhǎng)1-1.5厘米，呈紫黑色?；ㄆ?-10月上旬，果期翌年3月。

桂花生態(tài)習(xí)性桂花性喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，抗逆性強(qiáng)，既能耐高溫，也較耐寒。種植地區(qū)平均氣溫14-28度。濕度對(duì)桂花的生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，要求年平均濕度為75%-85%，特別是有幼齡期和開(kāi)花期間對(duì)水分的需求較多。如遇干旱會(huì)影響開(kāi)花。一般要求每天6-8小時(shí)的光照時(shí)間。

用桂花泡茶有三個(gè)禁忌要注意。一是水溫方面，不可用溫度太高的，不能超過(guò)85度，否則會(huì)影響整體口感，還會(huì)降低功效。二是飲用不可過(guò)量。因?yàn)樗南阄短珴庥簦嬘眠^(guò)多會(huì)產(chǎn)生副作用。三是它性溫，可溫補(bǔ)陽(yáng)氣，因此內(nèi)火旺的人不能飲用，易上火。發(fā)燒，生病的人也不要喝，會(huì)使病情加重。

注意水溫：用桂花來(lái)泡茶的時(shí)候不可用溫度太高的水，水溫不可超過(guò)85度，過(guò)高會(huì)影響整體口感，還可使里面所含的養(yǎng)分流失掉，從而降低它的功效。

殺菌：:它也可起到殺菌的作用，能養(yǎng)身。可消除人類(lèi)口腔里的細(xì)菌和，還可止渴。在日程生活中經(jīng)常飲用還可緩解咽喉腫痛，咳嗽氣喘等一些不良的癥狀。

美白：它可美白肌膚，這也是它的重要作用之一。因?yàn)樗軐Ⅲw內(nèi)積存的清理掉，可促進(jìn)宿便排出，從而可減少對(duì)皮膚的影響。此外，還含有維生素C和一些微量元素，能抑制色素沉積，從而可淡化，起到較好的美白作用。

用它來(lái)泡茶的時(shí)候可準(zhǔn)備適量的冰糖或者蜂蜜。備好后先將冰糖和桂花放到杯中，加入開(kāi)水泡三分鐘，過(guò)濾之后便可飲用。若是用蜂蜜，等過(guò)濾后添加上即可。還可和玫瑰花混合沖泡，準(zhǔn)備桂花和玫瑰花各三克就可，開(kāi)水沖泡飲用。