風(fēng)冷插盤(pán)冷凍柜圖片

1.商用冷柜使用不當(dāng)，擺放位置不適、通風(fēng)不良、冷凝器積塵過(guò)多而不及時(shí)清潔，這些都會(huì)使冷凝器散熱不良，使冷柜制冷效果變差；

2.商用冷柜內(nèi)的食物存放過(guò)多，阻礙了冷氣的循環(huán)，會(huì)使柜內(nèi)溫度偏高。頻繁開(kāi)啟冷柜門(mén)，壓縮機(jī)開(kāi)機(jī)時(shí)間必然會(huì)延長(zhǎng)；

3.商用冷柜運(yùn)行時(shí)壓縮機(jī)燙手，壓縮機(jī)不斷地將制冷劑在蒸發(fā)器中吸收的熱量通過(guò)冷凝器散掉。所以壓縮機(jī)外殼的溫度一般也有80℃至90℃，這是它的工作性質(zhì)決定的。

4.商用冷柜冷凍室不結(jié)霜而結(jié)冰，此現(xiàn)象說(shuō)明冷凍室內(nèi)水分太多，且溫度偏高。水分可能來(lái)自食物，也可能與開(kāi)門(mén)次數(shù)過(guò)多有關(guān)，特別是單門(mén)冷柜更易產(chǎn)生此類(lèi)現(xiàn)象。解決的方法是先除掉冷凍室表面的冰，再調(diào)整溫控器使冷柜內(nèi)溫度降低。

般可通過(guò)觀察蒸發(fā)壓力、蒸發(fā)溫度及吸氣管的結(jié)霜情況來(lái)判斷節(jié)流閥制冷劑流量是否合適。對(duì)于很多零售面包店來(lái)說(shuō)，省去當(dāng)日解凍面團(tuán)的時(shí)間，冷凍的面團(tuán)從前一天就開(kāi)始解凍，然后進(jìn)行冷藏，這種方法比較常見(jiàn)的。節(jié)流閥堵塞是影響制冷劑流量的重要因素，引起節(jié)流閥堵塞的主要原因是冰堵和臟堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷劑中含有水分，流經(jīng)節(jié)流閥時(shí)，溫度降至0℃以下，制冷劑中的水分結(jié)成冰而堵塞節(jié)流閥孔;臟堵是由于節(jié)流閥進(jìn)口過(guò)濾網(wǎng)上積聚了較多的臟物，制冷劑流通不暢，形成堵塞。

風(fēng)機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)，要更換開(kāi)關(guān)，仔細(xì)檢查門(mén)開(kāi)關(guān)的公共部分和照明燈的線路，可能出現(xiàn)斷頭或連接松動(dòng)等原因，拆開(kāi)風(fēng)機(jī)并直接開(kāi)機(jī)，檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。儲(chǔ)藏的時(shí)候，以迅速降溫為主要將全部的通風(fēng)口、門(mén)窗都打開(kāi)，還可以用鼓風(fēng)機(jī)輔助。如果在使用商用冷藏柜的時(shí)候出現(xiàn)噪音的情況，則是因?yàn)槔洳毓裎恢脭[放不當(dāng)造成的，由于位置擺放的不平整，就會(huì)發(fā)生常規(guī)的共振情況，在使用的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)噪音。將冷藏柜的位置擺正就可以了。

面團(tuán)插盤(pán)柜、烘焙面包低溫冷柜：

主要采用的制冷方式是風(fēng)冷，對(duì)儲(chǔ)藏品起到冷藏保鮮的作用，當(dāng)下流行的風(fēng)冷柜設(shè)備之所以比直冷柜設(shè)備更為廣泛, 這是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、客戶反饋，多方研討由決定的制冷方式。 另外設(shè)備采用了新一代全銅管蒸發(fā)器和進(jìn)口壓縮機(jī)，效果性價(jià)比同比更高。

產(chǎn)品特點(diǎn)介紹：1、電子溫控，無(wú)級(jí)調(diào)控。2、全銅管制造，經(jīng)久耐用。3、國(guó)際品牌壓縮機(jī)，制冷系統(tǒng)。能耗：節(jié)能不但要從產(chǎn)品本身結(jié)構(gòu)進(jìn)行改良，還需要從核心的部件壓縮機(jī)組進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)搭配。4、帶剎車(chē)萬(wàn)向腳輪，方便移動(dòng),定位。5、加強(qiáng)型不銹鋼質(zhì)量更好。6、數(shù)字顯示和微電腦智能控溫技術(shù)，工作狀態(tài)及溫度一目了然。7、采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，耗電小。8、浸塑層架高度可調(diào)校及整體拉出，彈性規(guī)劃冷藏空間。