過度食用荔枝且不吃晚餐可能導致“夜間低血糖”

據(jù)研究人員介紹，過度食用荔枝且不吃晚餐可能導致“夜間低血糖”。當人的血糖水平下降時，身體會開始代謝脂肪酸，從而導致葡萄糖的激增。與此同時，尿液樣本數(shù)據(jù)顯示，三分之二的人因大量食用荔枝，體內(nèi)含有荔枝種子。研究表明，在這些的影響下，“葡萄糖合成受到嚴重損害”，導致低血糖和腦部發(fā)炎。 隨著氣溫的節(jié)節(jié)攀升，炎炎夏日已經(jīng)來到身邊，要說夏季的暢銷水果，大家想到的肯定是西瓜。相比較西瓜，荔枝似乎更令部分人青睞。荔枝自古有之，有關(guān)荔枝的不少詩句大家也是耳熟能詳?shù)?，比如蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”，還有杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。可見荔枝的歷史悠久。

大批多汁、營養(yǎng)豐富的果蔬產(chǎn)品

大批多汁、營養(yǎng)豐富的果蔬產(chǎn)品如不及時銷售、貯藏和加工，就會積壓、干縮甚至變質(zhì)腐爛，造成經(jīng)濟上的損失。食用果品主要以鮮食為主，同時一直沿襲傳統(tǒng)的加工方法，如罐裝、果脯、果汁等，已難以滿足消費者需求和提益，因此亟須開發(fā)新型的果蔬產(chǎn)品來滿足市場的需求。果蔬汁富含多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)過適當?shù)奶幚砗?，加入環(huán)狀糊精等物質(zhì)對果蔬汁中的絕大多數(shù)營養(yǎng)元素進行有效的包埋保護，同時對一些營養(yǎng)成分進行強化，再均質(zhì)，經(jīng)真空冷凍干燥得到營養(yǎng)型的果蔬粉。果蔬制粉對原料的要求不高，特別是對可食性的皮、核均可利用，拓寬了果蔬原料的應(yīng)用范圍;果蔬粉具有保存和食用方便、可調(diào)性強及營養(yǎng)豐富等特點，它保持了原有水果蔬菜的營養(yǎng)風味以及果蔬皮和核的營養(yǎng)成分，且不加任何添加劑和色素，已被用作配料加工其他食品，成為一種良好的營養(yǎng)深加工產(chǎn)品。

果蔬粉加工符合當今食品加工業(yè)“、、環(huán)?！钡陌l(fā)展要求

我國是一個果蔬生產(chǎn)大國，而果蔬粉作為一種良好的加工方式，增值幅度大，可出口創(chuàng)匯，必將有很大的發(fā)展空間。

隨著果蔬粉加工技術(shù)的日益成熟，果蔬粉不僅在特殊環(huán)境里可作為新鮮水果和蔬菜的代替品，以保證人體的營養(yǎng)需要，而且還能夠滿足日常生活中人們對果蔬多元化、化和方便化的要求。

果蔬粉加工符合當今食品加工業(yè)“環(huán)?！钡陌l(fā)展要求。因此，果蔬粉加工必將得到快速的發(fā)展。