牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養(yǎng)價(jià)值是很多食物所不能比擬的，適當(dāng)?shù)某砸恍┡９强梢赃_(dá)到補(bǔ)鈣美容的作用。一般來講人們拿著牛骨總喜歡用來燉湯，燉湯呢有時(shí)總有腥味家里的小孩子也不愛喝，對(duì)于孩子來講口味是很重要的，這個(gè)時(shí)候其實(shí)不妨可以換一種口味，做醬牛骨給孩子嘗試一下，醬牛骨吃起來滋味很好，找對(duì)方法做出來又香又軟，比排骨還能好吃上幾分。

牛骨頭火鍋?zhàn)萄a(bǔ)養(yǎng)生，一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御嚴(yán)寒,增強(qiáng)抵抗力，除寒氣;夏吃三伏養(yǎng)顏排i毒，補(bǔ)脾胃，強(qiáng)筋健骨等等。牛肉中所含的人體所需元素，是多很高豐富的。其中包括:蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì),將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素，而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。

醬牛骨美味又營養(yǎng)：

牛腕骨上還有一寶就是牛筋，比起骨頭上的大肉，這些肉筋吃起來更有彈性，一口咬下去還很有燉肉的香氣。

而棒骨里的精髓必然是牛骨髓，相比羊架子里用吸管吸才能吃到的骨髓，這用筷子就能挑出來的暢快感覺，你說有多爽~

除此之外我們還供應(yīng)火鍋、水果、酒水等諸多菜品，不必?fù)?dān)心吃得單調(diào)哦，骨來香等著你哦。

很多人都喜歡吃肉帶點(diǎn)骨頭，牛脊骨也叫牛蝎子是生活中的常見肉類食材，它是動(dòng)物牛背部的脊椎骨，這種食材可以燉著吃，也可以煲湯喝，為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還能讓人體吸收多種有益的微量元素。

牛脊骨的功效與作用

1、牛脊骨不但可以食用，它還可以入藥，平時(shí)人們把它清理干凈以后風(fēng)干，再把它研成細(xì)末就能直接入藥，平時(shí)人們出現(xiàn)出血吐i血以及，大便帶血等出血類疾病時(shí)，都可以直接用制好的藥來治，不論是外用還是內(nèi)服，都能快速止血。

2、牛脊骨是一種理想的補(bǔ)鈣食材，它對(duì)維持人體骨骼健康有很大好處，因?yàn)榕＜构侵泻胸S富的磷酸鈣和骨膠原以及碳酸鈣，等營養(yǎng)成分，可以滿足人體骨骼發(fā)育時(shí)對(duì)微量元素鈣的需要，能提高骨骼密度增強(qiáng)骨骼韌性，對(duì)中老年經(jīng)常出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松有良好預(yù)防作用。