超級水稻是什么樣的水稻？

   俗話說的好，霜降后降霜，稻谷打滿倉，目前正是超級水稻成熟的季節(jié)，金燦燦的稻谷顆粒飽滿，黃橙橙的稻穗低垂著頭，田野里一片金黃，這是雙季晚稻，收成還不錯，今天又是一個豐收年，百姓們感慨道。

   目前正在召開的關(guān)于水稻產(chǎn)業(yè)競爭力提升科技行動工作推進會，暨新品種新技術(shù)考察會上表示，正在組織科研人員，一提高水稻的質(zhì)量，已經(jīng)效益為出發(fā)點，開展水稻全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)攻關(guān)和服務(wù)，從而打造從田頭到餐桌的高品質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)鏈。

   真正的超級水稻應(yīng)該是豐產(chǎn)性好，抗逆性強，品質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性廣，已經(jīng)再生力強的品種，同時也能夠在生產(chǎn)上面大面積的應(yīng)用，適用于全程機械化操作的品種，自啟動超級水稻研究項目之后，超級水稻研究與示范推廣取得了很有效的成就。

   但是同時也要認識到我們水稻生產(chǎn)所面臨的形勢和挑戰(zhàn)，需要在超高產(chǎn)攻關(guān)，品質(zhì)改良，技術(shù)集成，模式創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)提升，綠色高質(zhì)創(chuàng)造等方面不斷的協(xié)作攻關(guān)，加快超級水稻示范推廣，推進水稻產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量的發(fā)展。

如何防止大米生蟲？

  我國南北方差異較大，飲食文化也有很大的差距，在北方多以面食為主，而在南方主要是米飯，因為南方氣候溫和，濕潤多雨，降水多而土壤濕潤，較適合水稻的生長，所以家家戶戶都會存上很多的稻谷和大米。

   大米作為南方人每天的主食，一日三餐都要吃，而家中保存的大米，也有很多，但是放上不久之后，大米里面就特別容易生蟲，雖然生蟲的大米也能夠吃，但是看見那些米蟲也非常的煩人，那要怎么防止大米生蟲呢？

   可以在米缸的底部放一些生石灰，然后上面鋪上塑料布，隔開生石灰，再往里面放入米袋子，這樣可以有效的防止大米生蟲，其實用白酒也是可以的，白酒有殺菌消毒的作用，把它放在米缸子里面，可以起到防蟲的作用，但是白酒并不是揮灑在米里面，而是把酒瓶子埋在米堆里面。

   還有一種方法，老一輩的人都知道，那就是把甲魚殼放進大米里面，也可以防止大米生蟲，因為甲魚殼會散發(fā)出一種特殊的氣味，能夠驅(qū)蟲，殺甲魚時要保持完整性，清洗干凈之后曬干，一定要干透，然后放進米里面能夠防止大米生蟲了

   如果家中的米已經(jīng)生蟲了，那一定要緊急處理，因為米蟲生長速度非常快，有一只了，很快就會長出很多來，我們要把已經(jīng)生蟲的米放進冰箱里面凍上24小時，把米中的米蟲凍死，然后沖洗干凈，把米陰干即可，這個米一定要及時吃完，要不然容易發(fā)霉了

如何判斷有機大米的營養(yǎng)價值？

  判斷有機大米的營養(yǎng)價值：

1、有機米的顏色越深營養(yǎng)價值越高。目前市場上有白、紫、黑、綠等顏色的有機米，根據(jù)食物營養(yǎng)價值的一般規(guī)律，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養(yǎng)價值就越高，有機大米同樣符合這個規(guī)律。與精白大米比，有機黑米中的維生素含量是大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)也更豐富。因此，白米營養(yǎng)價值，有機黑米營養(yǎng)價值。

2、有機糙米保留所有營養(yǎng)成分。所謂有機糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的米。而人們飯桌上的精制有機大米，是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。有機糙米雖保留了營養(yǎng)價值，但不足的是口感較差。

3、有機香米營養(yǎng)價值與有機大米無異。有機香米有一股清香味，蒸出來的米飯香。有機香米因品種所限對種植條件要求較高，產(chǎn)量很少，所以價格高昂，但其營養(yǎng)價值與有機大米相比無異。