糖果、巧克力制造商在對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)行包裝時(shí)，一般都需要高速、自動(dòng)化的包裝機(jī)，以追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的包裝成本優(yōu)化。因此，近年來(lái)包裝機(jī)制造商研制開(kāi)發(fā)出適合不同類型產(chǎn)品的高速、自動(dòng)化糖果、巧克力包裝機(jī)，例如針對(duì)傳統(tǒng)枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類產(chǎn)品用的扭結(jié)包裝機(jī)等。在這類包裝機(jī)上，制造商采用了，如伺服電機(jī)、光電跟蹤、高速攝像等，以達(dá)到包裝機(jī)效能，目前已有每分鐘包1500～2000粒的高速枕式硬糖包裝機(jī)。高速巧克力枕式包裝機(jī)則應(yīng)更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相配等方面研制，以達(dá)到高速且不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。這可以確保操作員簡(jiǎn)單地選擇所需的項(xiàng)目，系統(tǒng)自動(dòng)選擇預(yù)先保存的配方，而不需要人工干預(yù)，同時(shí)也保證了糖果的口感。

  大紅大紫的俄羅斯紫皮糖，好吃的巧克力糖！里面夾著的是杏仁，是杏仁，是杏仁！不是花生，不是榛子！牛奶巧克力的香濃可口夾著杏仁香，口感特別好。俄羅斯人的喜糖，過(guò)年過(guò)節(jié)必備的！結(jié)婚桌上一定有的糖果..它的美味就是這樣受歡迎！

紫色包裝小小的一塊，脆脆的一咬即碎，口味香淡，外面一層醇厚的巧克力裹衣，絲滑香甜，里面大有文章，堅(jiān)韌有嚼勁的堅(jiān)果果仁碎粒，美味了你的味蕾，堅(jiān)果的加入使得糖果甜而不膩。

糖果行業(yè)

糖果行業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長(zhǎng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張。近五年，我國(guó)糖果市場(chǎng)一直保持8%-12%的年增長(zhǎng)率，中國(guó)糖果行業(yè)也一直認(rèn)為前景誘人。

總的來(lái)說(shuō)，隨著時(shí)代不斷進(jìn)步，注重健康的消費(fèi)者群體不斷壯大，盡管中國(guó)人均甜食消費(fèi)量保持穩(wěn)定，但其復(fù)合年增長(zhǎng)率仍保持負(fù)增長(zhǎng)。 加上近幾年電子商務(wù)的興起，中國(guó)零售甜食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，同時(shí)隨著消費(fèi)者可支配收入的增加，其更傾向于選購(gòu)糖果，偏愛(ài)具有較高可靠性及生產(chǎn)質(zhì)量的品牌。以后，有關(guān)部分仍需增強(qiáng)食品財(cái)產(chǎn)構(gòu)造亟需優(yōu)化，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)走高科技、少凈化的新型產(chǎn)業(yè)化路途。

熬糖鍋

不僅如此，由于糖稀屬于熱敏性物質(zhì)，即便能夠準(zhǔn)確把控溫度，如若不間斷地進(jìn)行攪拌處理，很容易出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象，從而產(chǎn)生焦糊氣味，影響糖球的風(fēng)味和品質(zhì)。

欣喜的是，夾層鍋、熬糖鍋等熬煮設(shè)備可根據(jù)用戶需求安裝自動(dòng)攪拌裝置，不僅提高攪拌效率，大大解放了雙手。同時(shí)糖稀攪拌更均勻，刮底更徹底，無(wú)死角，防止糖稀糊鍋影響后續(xù)糖球加工質(zhì)量。