糯米紙包蝦的做法

原料：

雞蛋1/4只，明蝦8只（去殼）， 糯米紙24張（每張6寸見方），豬肥膘末40克，蔥末少許，紅泡辣椒末少許，紅火腿末少許，冬菇末少許，麻油少許，胡椒粉少許，白糖少許，味精少許，菱粉少許，黃酒少許，精鹽少許。

做法：

1、將明蝦每只片成3片，共24片，同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調料調和。

2、把糯米紙一張張攤開，將拌好調料的蝦片在每張紙上放1片，然后包成24個長方形，放入滾開的大生油鍋炸熟即好。

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糯米山藥散：糯米500克，水浸一宿，瀝干，以小火慢慢炒熟；在顯微鏡下觀察，淀粉醋酸脂的顆粒與原淀粉無差別,但加熱糊化后所得的糊性質有很大的改變。山藥50g，共研細末。每晨取15~30g，加紅糖（或白糖）適量，胡椒少許，以沸水調食。 　　源于《劉長春經(jīng)驗方》。糯米、山藥與糖均可補益脾胃，胡椒溫中健胃。用于脾胃虛弱，久瀉，便溏少食。

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糯米紙廣泛用于食品的包裝，過去多以精淀粉生產(chǎn)，如采用洋芋淀粉生產(chǎn)糯米紙，不但可大量節(jié)省糧食，而且還為食品工業(yè)急需的糯米紙廣辟原料來源。每生產(chǎn)一噸糯米紙約耗洋芋淀粉1.5噸。生產(chǎn)糯米紙的主要設備是糊化鍋、抄膜機。

公司始終秉承：“質量為本、信譽至上、服務客戶、開拓創(chuàng)新”的生產(chǎn)經(jīng)營理念。多年來公司憑借著完善的經(jīng)營管理模式，先進的生產(chǎn)加工工藝，不斷的創(chuàng)新服務理念以及安全的食品出廠檢驗流程獲得了國家食品質量安全認證。