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【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
老茶農(nóng)用起炒茶機
沿著龍塢茶村那條茶道,兩邊都是農(nóng)家茶樓。炒了40多年茶的茶農(nóng)老杜家有一臺炒茶機。
炒茶機分成三大格,采摘來的青葉經(jīng)過攤晾后就可直接倒入格,茶葉在每一格中定時停留2分鐘,再從第三格自動倒出,這樣就完成“殺青”過程。老杜說,炒茶機的出現(xiàn)只是近兩年的事,2005年開始少量出現(xiàn),如今八成以上的茶農(nóng)都添置了炒茶機。
1、按名優(yōu)茶外形。目前我國名優(yōu)茶形狀類型有圓條形、圓珠形、扁條形、片形、針形、尖形和不定型七類。根據(jù)其類形選擇相應的名優(yōu)茶機械。
2、按制茶工藝。不同名優(yōu)茶有其特殊的加工工藝。如黃山毛峰工藝是鮮葉分級--殺青--理條(揉捻)--毛火--足火,其機械選擇是鮮葉分級、殺青、理條、烘干機械。
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械。
制茶的工藝不同自然工序也就不同,不論是炒干還是曬干都是制茶的一個步驟,下面就介紹一下制茶的工序吧.
1.制茶工藝
晾青:時間先短后長,攤青先薄后厚。
殺青:是利用高溫處理新鮮的茶葉,使之變軟,保持綠色,并失去一部分水分,便于揉捻。
溫度:280~300℃。
目的:利用高溫消滅青葉中的催化酶,使酶失去活性,保持葉片綠色,借熱化學反應。
揉捻:茶葉含水量60%為宜;提高葉溫,揉捻可塑性增強。
悶堆:將鍋炒的茶葉,堆積蓋布悶黃。