天豐曲藥粉碎設備廠家：一樣的白酒設備釀造的質量是不是就相同？                                

酒的需求量一直是非常大的，因此不少的人購買白酒設備釀酒來盈利，但是經常出現(xiàn)同樣的設備不同的使用者釀造出來的質量有較大的差別，這是因為什么原因呢？其實如今在正規(guī)廠家購買的設備效果大致相同，都是不錯的釀酒設備但是如果使用過程出現(xiàn)差距釀造出來的酒質量也就不一樣了，因此在使用設備釀酒是就需要做好維護工作正確使用。

白酒設備將內部的物料發(fā)酵制成酒，因此內部的清潔程度會影響到整個釀造過程。購買新的設備后不應該立刻投入使用，為了質量和安全應該進行徹底的清洗，然后將設備的導汽管連接好、燒火，待鍋爐水燒開后繼續(xù)燒火30分鐘，對白酒生產設備進行蒸汽消毒，這樣就可以讓一些有毒的微生物消失，還可以避免產出的酒有苦味。另外如果不是連續(xù)使用設備，存放一段時間的設備在使用前依然要進行上述的操作。

在使用白酒設備的過程中很多人都知道要定期清理表面和內部，但是對于煙囪的清理工作就比較大意了，很多情況下長期沒有清理的煙囪會因為積灰影響抽風效果。

天豐釀酒設備廠：使用白酒設備制酒時的三個細節(jié)        

使用白酒設備制酒是一個既簡單有又繁雜過程。簡單是因為設備的功能較全，在釀造過程中可以提供不錯的幫助，然而過程中每一個關鍵點都務必嚴控，才可以生產制造較好的酒。接下來、河南天豐糧油機械有限公司分享一些釀造過程中需要注意的細節(jié)。過程中一般分為這幾個細節(jié)：

1.釀酒設備和材料要合格

使用白酒設備制酒應重視生產環(huán)境和材料，要做到日常保潔工作，對原材料和輔材的清理、去雜、蒸制和去雜，不可將長霉、發(fā)燙結塊等情況的原材料和輔材用在生產過程中。原料室、釀酒設備、器皿、發(fā)酵容器、貯酒容器等應進行清潔。原料和曲要適當粉碎、仔細配料。

2.加工工藝要穩(wěn)定，指相對性平穩(wěn)的釀制加工工藝標準，包含發(fā)酵溫度、發(fā)醇等，如淀粉、水分、酸度、溫度等條件要保持穩(wěn)定不要忽高忽低。

3.做好調解工作，假如因為時節(jié)和氣候問題必須對白酒設備進行調節(jié)，也應有序進行，目地是使酒醅升溫、生酸緩慢，并徹底耗費淀粉。如配料比例、糟醅溫升、產酸量、酒流量等。應提前做好相關的了解并嚴格按照工藝程序操作。

釀酒設備發(fā)酵放料太滿會怎么樣

有時候有些新手在釀酒的時候，在發(fā)酵這一步驟中總是將料放很滿，誤以為放料越多，出酒就越多，但其實并不是這樣的，發(fā)酵時料裝太滿只會影響酒液發(fā)酵，產生問題，接下來跟著河南天豐釀酒設備公司一起來看一看是為什么吧。

發(fā)酵旺盛期釀酒設備內會產生大量氣泡，如果裝料太滿，酒醅就會溢出來，酒醅溢出來后極易發(fā)霉、酸壞，影響整個發(fā)酵車間的糧食發(fā)酵，影響出酒率和口感，嚴重的可能會導致整個發(fā)酵車間的酒醅發(fā)酵失敗。

酒醅在發(fā)酵前期需要充分吸氧、散熱，料裝太滿則會堆積，難以達到發(fā)酵需要的充分吸氧、散熱。

看過以上內容你知道為什么酒醅在釀酒設備中發(fā)酵不能裝太滿了么？料裝太滿并不能增加出酒，反而可能導致發(fā)酵失敗。那么裝多少才是更好地選擇呢？經過天豐曲藥粉碎機廠家多年的經驗總結，河南天豐糧油機械有限公司建議大家在進行發(fā)酵的時候裝至發(fā)酵桶的七成滿即可，一旦出現(xiàn)溢糟要及時進行處理。