肉丸成型蒸煮冷卻流水線(簡稱肉丸機流水線)由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。肉丸成型蒸煮冷卻流水線 成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內蒸汽管道加熱，水溫用高溫高莊閥通過調節(jié)蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這1流動過程通過調節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。

肉丸蒸煮線

整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。主要適用于脫水蔬菜、蘋果、胡蘿卜等根莖類產(chǎn)品，以及肉制品食品行業(yè)如：牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類、蛋類的連續(xù)漂燙蒸煮，可以配套流水線作業(yè)如冷卻、上色和表面風干等設備。

肉丸蒸煮線介紹

電器控制系統(tǒng)：該機采用變頻器作為動力源，刮板及輸送鏈板運轉可調速，調節(jié)范圍大大加寬，大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。-

保溫措施

1、成型與蒸煮槽內膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失，節(jié)約蒸汽能源。

2、成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子（七）、其他附屬設施

1、網(wǎng)板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸；

2、放水閥：位于槽體底部，兩端各有1個；

3、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體，利于環(huán)境保持清潔。

丸子蒸煮流水線

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