鴿子蛋的基本介紹

   鴿子蛋是為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等的卵，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，鴿蛋被譽(yù)為動(dòng)物的比較有營(yíng)養(yǎng)的東西。鴿子蛋口感吃得比較細(xì)嫩、爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用能增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)等功效。下面是一些意義的介紹。

    能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。身體不好的女性多吃鴿蛋有利于皮膚的養(yǎng)護(hù)，還可以心情舒暢，有利于健康。男性吃了也有利于自身身體機(jī)能的調(diào)節(jié)，這比跑步，打球要來(lái)得容易，也有利于自己身體的健康，也有利于身體不好的人養(yǎng)身體。小孩子如果吃鴿蛋的話，可以增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)吸收，保暖，老人吃鴿蛋的話有利于睡眠。

   鴿蛋外形勻稱(chēng)，表面光潔、細(xì)膩、白里透粉；蛋殼要硬，沒(méi)有裂痕。鴿子蛋是鴿子的卵，蛋特別小，但比鵪鶉蛋大一些；鴿子蛋在陽(yáng)光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒(méi)有光澤。鴿蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。吃法也與其他的蛋差不多，就是味道不太一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不太相同罷了。

鴿子蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

   蛋類(lèi)是我們生活中離不開(kāi)的一種食物，我們平時(shí)吃的醉多的蛋類(lèi)就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，鴿子蛋雖然也有人食用，不過(guò)卻是很小的一部分。別看它小小的一個(gè)，但是鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很高呢，而且其藥用價(jià)值也很高，被譽(yù)為動(dòng)物之人參。那它到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起來(lái)看看。

   一、鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩的滋補(bǔ)佳品，被稱(chēng)為“動(dòng)物人參”，同時(shí)它也是宴席上的一道時(shí)尚菜。鴿子蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收，小孩子常吃可預(yù)防兒童。

   鴿子蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。

   二、鴿子蛋的功效與作用

   鴿子蛋不僅具有補(bǔ)、益精氣、豐肌膚諸、助陽(yáng)提神，解瘡毒，、營(yíng)養(yǎng)不良，還可以用于所致的腰膝酸軟，疲乏無(wú)力，心悸等癥。

   1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。有、、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能疾病，會(huì)使人精力旺盛，并且容光煥發(fā)，皮膚艷麗。

   2、：、益精氣、助陽(yáng)提神，可。

   3、：可助于結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于患者。

   4、清熱去火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

   5、：清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的，增進(jìn)身體健康。

   6、預(yù)防：在流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防又有功效。

   三、鴿子蛋的宜忌

   適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜老年人、兒童、體虛、者、癥患者。

   鴿子蛋別看體積小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻絲毫不輸雞蛋，而且還能夠預(yù)體的很多的問(wèn)題，真是非常好的一種食品呢。

關(guān)于鴿子蛋你了解多少？

   一到每年的配對(duì)期，信鴿就開(kāi)始下蛋了，如何保護(hù)好鴿蛋也是很重要的，下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于鴿蛋的事情

   關(guān)于鴿蛋你知道這些東西嗎？

   1.不要輕易的擦鴿子蛋，有的時(shí)候鴿子下蛋了，可能會(huì)沾到一些雜質(zhì)，例如鴿子糞便，這時(shí)候千萬(wàn)不要去擦拭，因?yàn)轼澴拥氨砻嬗幸粚颖Ｗo(hù)層，他可以保護(hù)里面的小鴿子不受外界戲群的侵?jǐn)_，還有可以有效的防治鴿蛋里面水分的蒸發(fā)

   2.盡量不要用水去摸鴿子蛋，有的鴿子可能會(huì)有些脾氣，鴿子蛋上面會(huì)有味道，不是自己下的單，可能會(huì)不管孵蛋，更有甚者，可能會(huì)把鴿子蛋弄破，如果這個(gè)蛋很重要就得不償失了

   3.什么樣的蛋好，好的鴿子蛋應(yīng)該是形狀很橢圓，表面很光滑，透過(guò)燈光看里面很透徹